時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6

アイスバーグレタスとトマト、ベーコンの炒め物 ― 詳細なレシピ。

材料：

• アイスバーグレタス1個を6等分に切る
• ミニトマト1カップ（それぞれ4等分に切る）
• 厚切りベーコン4枚をさいの目に切る
• トマトペースト大さじ3
• 大さじ2杯の白 ワインビネガー
• サワークリーム大さじ2
• みじん切りにしたエシャロット大さじ1
• 刻んだ新鮮なタラゴン大さじ1
• 砂糖小さじ1/2
• オリーブオイル1/3カップ
• 粗塩と挽きたての黒胡椒

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

アイスバーグレタス、 ミニトマト、 トマトペースト、 ベーコン、 ワインビネガー、 サワークリーム、 エシャロット、 タラゴン

おすすめします

準備：

ステップ1
• フライパンにベーコンを入れ、中火で10分ほどカリカリになるまで炒める。ペーパータオルを敷いた皿に移し、溶け出した脂を別の容器に移す。
ステップ2
• ドレッシングを準備する： ボウルにトマトペースト、酢、サワークリーム、エシャロット、タラゴン、砂糖、大さじ1杯の溶かした脂を入れます。絶えず泡立てながら、オリーブオイルを少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜます。ドレッシングを大さじ2～3杯の水で薄めます。塩とコショウで味を調えます。
ステップ3
• アイスバーグレタスを皿に盛り付け、ドレッシングをかける。
  
  トマトを上に乗せ、砕いたベーコンを振りかける。

投票数： 2