ブルーチーズ、揚げベーコン、レタスを重ねたサラダ

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時間： 45分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 560、総脂質 46 G.、飽和脂肪 14 G.、タンパク質 14 G.、炭水化物 25 G.、ファイバ 5 G.、コレステロール 59 mg、ナトリウム 1006 mg、砂糖 7 G.

この彩り豊かなサラダは、大きな透明なガラスボウルで作ると、鮮やかな層がはっきりと見えるのでおすすめです。もしボウルがない場合は、広口のメイソンジャーに一人分ずつ小分けにして作っても構いません。レタス、ブルーチーズドレッシング、揚げベーコンの組み合わせは定番ですが、ニンジン、オリーブ、ミニトマト、クルトンを加えると、彩りと食感がさらに豊かになります。ブルーチーズがない場合は、ランチドレッシングやフレンチビネグレットで和えても美味しくいただけます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

小ぶりの赤玉ねぎ半分を薄い半月切りにする
ベーコン6枚
砕いたブルーチーズ 0.5カップ
マヨネーズ1/3カップ
サワークリーム1/3カップ
白酢大さじ2
ウスターソース小さじ1
小さめのアイスバーグレタス1個を一口大に切る
ミニトマト2カップ（半分に切る）
種抜きカラマタオリーブ1カップ（粗みじん切り）
小ぶりのニンジン3本を、ごく薄い輪切りにする。
クルトン2カップ
特殊装備：壁面がまっすぐな3リットルのガラスボウル、または蓋付きの容量480mlの広口ガラス瓶4個

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：アイスバーグレタス、ニンジン、カラマタオリーブ、ミニトマト、赤玉ねぎ、ブルーチーズ、サワークリーム、ベーコン

レシピ通りに料理を作る：

赤玉ねぎを氷水に少なくとも20分間浸します。水気を切ります。
一方、大きめのフライパンを中火にかけ、ベーコンをカリカリになるまで片面6～7分ずつ焼く。キッチンペーパーの上に移して油を切り、粗みじんに切る。

中くらいのボウルに、ブルーチーズ、マヨネーズ、サワークリーム、酢、ウスターソース、塩小さじ1/4、挽きたての黒コショウ少々を入れて混ぜ合わせる。
サラダを作るには、側面がまっすぐな3リットルのガラスボウル、または容量480mlの広口ガラス瓶4個を使用します。4人分のサラダを作るには、サラダの3分の1をボウルに入れ、トマト、オリーブ、残りのレタスの半分、ニンジン、クルトン、残りのレタスをそれぞれ別の層になるように重ねます。最後に玉ねぎとベーコンをトッピングします。 サラダは事前に作っておき、蓋をして冷蔵庫で2時間まで保存してからお召し上がりいただけます。。
サラダを1つ作る場合は、提供する前に、それを大きなサラダボウルに移し、半分のガソリンスタンド塩コショウで味を調えます。サラダを4つ作る場合は、それぞれの瓶にドレッシングを入れ、塩コショウで味を調え、蓋をして振って混ぜ合わせます。残りのドレッシングはサラダに添えてお召し上がりください。

美しくはっきりとした層を作るには、材料をボウルの側面にしっかりと詰めてください。真ん中まで材料が足りなくても大丈夫です。