時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4

この卵サラダは、前菜としてそのままお召し上がりいただくことも、サンドイッチの具材としてお使いいただくこともできます。刻んだ卵とカリカリに焼いたベーコンを、マスタードとネギを加えた風味豊かなマヨネーズドレッシングで和えました。味のバランスが絶妙です！サンドイッチにする場合は、アボカドとトマトのスライスを加えてください。

材料：

• ベーコン6枚
• 大きめのゆで卵6個（殻をむき、細かく刻む）
• マヨネーズ1/4カップ
• 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ1
• マスタード大さじ1
• レモン1個分の果汁
• 熟したアボカド1個、薄切り（お好みで）
• プラムトマト1個（スライスしたもの、お好みで）
• 軽くトーストしたクロワッサン4個（オプション）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

乾杯、 ベーコン、 卵、 プラムトマト、 アボカド

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを190℃（375°F）に予熱します。「マウロ式」でベーコンを焼くには、ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。ベーコンをクッキングシートの上に並べ、カリカリになるまで約20分焼きます。こうすることで、脂がベーコンを完璧にカリカリに焼き上げますが、金属製のベーキングシートに触れて油が飛び散るのを防ぎます。ベーコンをペーパータオルにのせて油を切り、冷まします。脂が冷めたら、そのまま使うか、ペーパータオルと一緒に捨ててください。ベーキングシートはきれいです！
ステップ2
• ベーコンをボウルに砕き入れる。卵、マヨネーズ、ネギ、マスタード、レモン汁を加えて優しく混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。そのままサラダとして食べるか、トーストしたクロワッサンにアボカドとトマトを挟んでサンドイッチにしても良い。

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