時間： 35分
複雑： 簡単に
量： 大さじ2杯

定番のアメリカンエッグサラダは、サンドイッチにぴったり。トマトの半分やレタスの葉にのせてお召し上がりください。新鮮なハーブが彩りと爽やかさを添えます。ゆで卵が余っていたら、それを使っても美味しくいただけます。

材料：

• 大きな卵6個
• マヨネーズ1/3カップ
• セロリ1本、みじん切り
• 小玉ねぎ1/2個、みじん切り
• 刻んだ新鮮なパセリまたはディル大さじ1
• ディジョンマスタード小さじ2杯
• レモン汁大さじ1

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

卵、 マヨネーズ、 セロリ、 玉ねぎ、 パセリ、 ディル、 ディジョンマスタード、 レモン果汁

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中くらいの鍋に少なくとも5cmの水を入れ、卵を割り入れて強火で沸騰させる。火から下ろし、蓋をして10分間そのまま置いておく。卵を氷水を入れたボウルに移し、完全に冷ます。
ステップ2
• 中くらいのボウルに、マヨネーズ、セロリ、玉ねぎ、パセリ、マスタード、レモン汁、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を入れます。卵の殻をむいて刻み、マヨネーズに加えて優しく混ぜ合わせます。すぐに召し上がるか、蓋をして冷蔵庫で2日間保存できます。

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