時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6

エレガントなマティーニグラスに盛り付けたカニサラダは、お祝い事やパーティーにぴったりの一品です。カニの身、トマト、アボカドを使い、レモンの皮を添えたマヨネーズとマスタードのドレッシングで和えています。グラスにレタスを敷き、冷やして盛り付け、レモンのくし切りとドレッシングをかけてお召し上がりください。カトラリーを使わずに、レタスを巻いて具材を詰めるだけで簡単に楽しめます。ビュッフェにも最適です。

材料：

• 殻の破片や軟骨を取り除いた、カニの身450g
• マヨネーズ0.5カップ
• マスタードパウダー小さじ2
• ウスターソース小さじ1
• レモンの皮を細かくすりおろしたもの小さじ1/4
• 中サイズのプラムトマト2個（芯と種を取り除き、刻む。約2/3カップ分）
• 熟した固めのアボカド1個を角切りにする
• ボストンレタスの小葉4～6枚
• レモンのくし切り（盛り付け用）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

カニの身、 プラムトマト、 ボストンサラダ、 レモン、 アボカド

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中くらいのボウルに、マヨネーズ、マスタード、ウスターソース、レモンの皮を入れ、混ぜ合わせる。マスタードソースの半分はトッピング用に取っておく。
ステップ2
• カニの身、トマト0.5カップ、アボカドを残りのソースと優しく混ぜ合わせる。塩で味を調える。
ステップ3
• レタスの葉を4～6個のマルティーニグラスに分け入れ、その上にカニサラダをのせる。残しておいたドレッシングをスプーン一杯分、残りのトマト、レモンのくし切りを添えて完成。

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