アメリカンカクテル「ヴュー・カレ」
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時間： 5分
複雑： 簡単に
分量： 1
複雑： 簡単に
分量： 1
1食あたりの栄養価：
カロリー 274、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 5 mg、 砂糖 18 G.
カロリー 274、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 5 mg、 砂糖 18 G.
ヴュー・カレは、1930年代に誕生したニューオーリンズの定番カクテルです。その複雑な味わいは、1世紀近く経った今でも変わらず魅力的です。「古い広場」を意味するこのカクテルは、ニューオーリンズのフレンチ・クォーターにちなんで名付けられ、ライウイスキー、コニャック、スイートベルモットを同量ずつ使用して作られます。さらに、2種類のビターズと、ハーブの香りが特徴的なベネディクティンを少量加えることで、より豊かな風味に仕上がっています。マンハッタンがお好きで、何か特別なカクテルをお探しなら、ぜひヴュー・カレをお試しください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ライウイスキー20ml
- コニャック20ml
- 少量のスイートベルモット
- 少量のペイショーズ・ビターズ
- 少量のアンゴスチュラ
- ベネディクティンリキュール小さじ0.5
- 缶詰のチェリー（房付き）またはマラスキーノチェリー1個
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ウィスキー、 コニャック、 ペイショーズ・ビターズ、 ベルモット、 アンゴスチュラビターズ、 ベネディクト会
レシピ通りに料理を作る：
- ウイスキー、コニャック、ベルモット、ビターズ、ベネディクティンを氷を入れたシェーカーに入れ、スプーンでよくかき混ぜる。
- 氷を入れたウイスキーグラスに注ぎ、チェリーを添える。
カテゴリー:
レシピ / 一人分のレシピ / 冬の料理 / お祝い料理 / 新年 / クリスマス / 調理済み食品のカロリー含有量 / アルコール入りカクテル / ウイスキーカクテル / ブランデー、コニャックを使ったカクテル / リキュールとビターズを使ったカクテル / ボビー・フレイ
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