赤キャベツ、赤玉ねぎ、ブルーチーズ入りロングビーチサラダ
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
赤キャベツ、アイスバーグレタス、赤玉ねぎ、ブルーチーズを使ったロングビーチサラダのレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アイスバーグレタス2個、根元を切り落とし、葉を2.5～3cmの小さな正方形に切ります。
- 赤玉ねぎ1/2個、薄切り
- 赤キャベツ1/2個、千切り
- 細かい海塩小さじ1杯
- 大さじ1杯の黒コショウ（必要に応じて追加）
- オリーブオイル大さじ2
- 赤ワイン1カップ ワインビネガー
- みじん切りにしたニンニク大さじ2杯（約6かけ）
- マリーの既製サラダドレッシング1カップにミルクソースとブルーチーズのかけらを加える
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 浅めのフライパンにオリーブオイルを中火で熱する。赤玉ねぎとニンニクを加え、焦げ付かないように2分間炒める。
赤キャベツ、海塩、黒コショウ、赤ワインビネガーを加え、よく混ぜ合わせる。キャベツが柔らかくなるまで、3～5分間加熱する。
ボウルに移し、室温まで冷ましてから蓋をして冷蔵庫で30分冷やす。
時間が経過したら、必要に応じてキャベツから余分な脂肪と水分を絞り出してください。 - 大きめのサラダボウルに、赤キャベツ、用意しておいたドレッシング1カップ、ブルーチーズを入れて混ぜ合わせる。
アイスバーグレタスを加え、軽く混ぜ合わせる。お好みで挽きたての黒胡椒を振り、すぐに召し上がってください。
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