赤キャベツとぶどうのサラダ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ブドウは、酸味のあるビネグレットドレッシングと相性抜群で、甘くフルーティーな風味を添えてくれます。ローストしたひまわりの種は、香ばしい風味と食感を加えてくれます。ケールが少し柔らかくなり、味がなじむように、盛り付ける前に少なくとも20分は置いておくようにしましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 赤キャベツ1個
- オリーブオイル1/4カップ
- ひまわりの種 1/4カップ
- タイム小さじ0.5
- 赤ワインビネガー大さじ2杯
- ぶどう1.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、赤ワインビネガー大さじ2、砂糖小さじ1.5、ディジョンマスタード小さじ1、刻んだタイムと粗塩をそれぞれ小さじ0.5、黒コショウ少々を入れ、混ぜ合わせます。オリーブオイル1/4カップを加えて混ぜます。
- ドレッシングの入ったボウルに、小ぶりの赤キャベツ半個分を千切りにし、種なしぶどうを半分に切ったもの1.5カップ、塩味のローストひまわりの種1/4カップ、刻んだ青ネギ大さじ2杯を加えます。塩コショウで味を調え、少なくとも20分置いてからお召し上がりください。
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