キヌア、ブドウ、アボカドのサラダ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
南米産のキヌアは、ビタミンや必須微量栄養素の宝庫です。世界中の健康志向の人々が積極的に食生活に取り入れています。美味しい付け合わせ料理としてだけでなく、キヌアはボリュームたっぷりのサラダの材料としても人気です。最もシンプルで美味しいキヌアサラダの一つは、葉物野菜と混ぜ合わせることです。炊いたキヌアに、白ブドウ、アボカド、キュウリ、ミント、パセリ、ネギ、ライムを加えてみてください。驚くほど美味しくジューシーなサラダに仕上がるでしょう。ライムとミントの組み合わせは、まさに絶妙です。見た目も美しく、美味しく、そして健康にも良い一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 調理済みキヌア4カップ（冷ましたもの）
- ライム1個分の果汁と皮
- オリーブオイル大さじ3
- 白ぶどう2カップ（半分に切る）
- 角切りにしたキュウリ1.5カップ
- 粗みじんにした新鮮なミント0.5カップ
- 粗みじんにした新鮮なパセリ 0.5カップ
- 青ネギ4本（白い部分と薄緑色の部分を刻む）
- アボカド1個（角切り）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルにライムの皮と果汁、オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。味見をして、塩とコショウで味を調える。
- キヌア、ブドウ、キュウリ、ミント、パセリ、玉ねぎ、アボカドを混ぜ合わせ、ドレッシングをかけます。冷やして召し上がってください。 グリルしたロブスター。
レシピの作者 - ケイティ・リーはアメリカのフードライターであり、テレビの料理評論家である。
カテゴリー:
レシピ / サラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / メキシコ料理
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