チャヨテとアボカドのサラダ
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
メキシコ産のチャヨテは、古代アメリカ先住民によって中央アメリカで栽培されていました。現在でも、ロシアのズッキーニのように、メキシコでは料理に広く使われています。近年、チャヨテは私たちの市場でもますます一般的になっています。最も簡単な調理法の一つは、野菜サラダにスライスして加えることです。アボカド、チャヨテ、ラディッシュを薄切りにし、ドレッシングをかけます。ジューシーで歯ごたえのあるチャヨテは、柔らかくクリーミーなアボカドと絶妙にマッチします。
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レシピ：
緑色の洋ナシのような見た目の、マイルドな風味のメキシコ産カボチャ、チャヨテを試してみてください。ボウルにライム2個分の果汁、オリーブオイル大さじ2、砂糖と塩をひとつまみずつ入れて混ぜ合わせます。皮をむいたチャヨテ1個、アボカド1個、ラディッシュ4個を薄切りにし、ドレッシングと優しく和えます。
カテゴリー:
レシピ / サラダ / 野菜サラダ / フードネットワーク - レシピ / メキシコ料理
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