青トマトとアボカドのスパイシーサラダ


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作り方 - スパイシーな青トマトとアボカドのサラダ
料理の写真: コン・プロス

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時間: 35分
複雑: 簡単に
分量: 8

1食あたりの栄養価:

カロリー 152総脂質 12.5 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.


スライスした青トマト、アボカド、コーンレタスを使ったトマトサラダのレシピ。オリーブオイル、ライムジュース、マスタード、ハチミツ、ハラペーニョ、タイムで味付けします。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 緑色の(未熟な)トマト675gをくし形に切る
  • 大さじ2杯 レタスの葉 コーンレタス(フィールドレタス)またはボストンレタス(ビブレタス)
  • 2 アボカド
  • 種を取り除き、細かく刻んだ小さなハラペーニョ1個
  • 粗塩
  • ライム1個分の果汁
  • ディジョンマスタード小さじ1
  • 大さじ1杯のはちみつ
  • 刻んだフレッシュタイム大さじ1
  • 挽きたての胡椒
  • エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. トマトをボウルに入れ、小さじ1杯の塩を振りかけ、30分間置いておく。

    一方、大きめのボウルにライムジュース、マスタード、蜂蜜、ハラペーニョ、タイム、塩小さじ1/2、コショウを加えて混ぜ合わせます。オリーブオイルを少しずつ加えながら、完全に混ざるまで絶えずかき混ぜます。

    盛り付ける直前に、アボカドを半分に切り、種を取り除き、皮をむいて薄切りにする。ドレッシングの入ったボウルにアボカドを加え、レタスとトマトも加える。優しく混ぜ合わせる。塩とコショウで味を調える。





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