秋の副菜 – 写真付きレシピ

ザクロ風味のグレーズをかけた焼きカボチャ

彩り豊かな秋の付け合わせには、どんぐりかぼちゃを薄切りにしてローストし、ザクロの果汁と種を加えて和えるのがおすすめです。盛り付ける前にミントを散らしてください。

レシピ： ザクロ風味のグレーズをかけた焼きカボチャ

鍋で作るポテトグラタン

このチーズポテトキャセロールは、一人分ずつ盛り付けるのにラメキンを使うと良いでしょう。

レシピ： 鍋で作るポテトグラタン

トマト入り焼きカボチャ

このどんぐりかぼちゃとトマトの付け合わせは、大人数でも作れる一品で、たった40分で焼き上がります。

レシピ： トマト入り焼きカボチャ

パセリ入りガーリックブレッド

イタリアパンにパセリ、ニンニク、バター、オリーブオイルをのせ、カリッとするまで焼く。

レシピ： パセリ入りガーリックブレッド

ゴマをまぶしたほうれん草のポシェ

この風味豊かなグリーンサラダは10分以内に完成します。アジア風の料理に加えてみてください。

レシピ： ゴマをまぶしたほうれん草のポシェ

サワークリームとチャイブを添えた茹でビーツ

スパイシーなサワークリームは、甘く茹でたビーツにぴったりのディップソースです。

レシピ： サワークリームとチャイブを添えた茹でビーツ

ベーコン巻きポテト、ハニーグレーズ添え

じゃがいものスライスを揚げて、カリカリに焼いたベーコンで包みます。溶かしバターと蜂蜜をかけます。

レシピ： ベーコン巻きポテト、ハニーグレーズ添え

カブと豆入りのトウモロコシ粥

コーンミールにカブの葉とライマ豆を加える。

レシピ： カブと豆入りのトウモロコシ粥

詰め物ポテト

ランチに特別な付け合わせを作ってみましょう。マッシュポテトにバター、サワークリーム、チーズ、ベーコン、ネギを混ぜ合わせ、その混合物を半分に切ったジャガイモに詰めて焼きます。

レシピ： 詰め物ポテト

チャヨテとアボカドのサラダ

メキシコ原産のカボチャ科の植物で、緑色の洋ナシに似たチャヨテは、この大根とアボカドのサラダに特別な風味を添えます。サラダにはライムジュース、塩、オリーブオイルをかけてください。

レシピ： チャヨテとアボカドのサラダ

タブーレサラダ

秋の食卓を地中海料理の風味で彩りましょう。このキュウリとトマトのサラダは、新鮮なハーブとブルグルを使って作られています。

レシピ： タブーレサラダ

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