トリシャ・イヤーウッドのお気に入りの夏のレシピ

バーベキューポークリブ

トリシャ特製の絶品リブでゲストをおもてなししましょう。マリネ液は冷ましてからリブに注ぎ入れてください。そうしないと、リブが十分に火が通らず、硬くなってしまいます。

レシピ： スパイシーソース添えバーベキューポークリブ

パン粉をまぶして焼いた鶏肉

バターミルクは普通の牛乳よりも脂肪分が少ないって知っていましたか？トリシャは鶏肉のジューシーさを保つためにバターミルクに浸し、その後、全粒粉パン粉をまぶします。

レシピ： オーブンでカリカリに焼いたチキンストリップ

ズッキーニのフライ

最もシンプルな料理としては、揚げたズッキーニにパルメザンチーズを振りかけるだけです。

レシピ： ズッキーニのクイックフライ

バーベキューソースで味付けしたチキン

トリシャは鶏肉を酢ベースのバーベキューソースに絡める前に、肉の柔らかさとジューシーさを保つために塩水に漬け込む。

レシピ： バーベキューチキン

「ローカントリー・ボイル」

このルイジアナ風シーフード料理は、夏のパーティーにぴったりです。トリシャはエビをソーセージ、トウモロコシ、ジャガイモ、玉ねぎと一緒に煮込みます。大勢で楽しめる手軽な一品です。

レシピ： ローカントリー・ボイルの農民詰め合わせ

グラスの中の夏

トリシャのフルーティーなラムカクテルをピッチャーに作り、グラスにパイナップルとオレンジのスライスを添える。

レシピ： グラスカクテルに詰まった夏

サツマイモのサラダ

ピクニックサラダに新しいアレンジを加えてみませんか？トリシャはサツマイモを使い、ギリシャヨーグルトとマヨネーズを同量ずつ混ぜ合わせた、さっぱりとしたドレッシングで和えています。

レシピ： サツマイモのサラダ