ローカントリー・ボイルの農民詰め合わせ
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
ジャガイモ、豚肉ソーセージ、エビ、トウモロコシを使った料理。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中型エビ 1,800g
- 燻製豚肉ソーセージ1.5ポンド（約680グラム）、7.5cmの長さに切る。
- 中サイズの赤皮ジャガイモ 1,800g
- トウモロコシ8本を半分に切る
- シーフードシーズニング1/2カップ
- 中サイズの甘玉ねぎ2～3個（皮をむく）。大きな玉ねぎは4等分に切る。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 30リットルの鍋に水を半分まで入れます（大きめの鍋を2つ使って、材料を2つに分けても構いません）。調味料を加えて沸騰させます。
じゃがいもを丸ごと鍋に入れます。水を再び沸騰させ、5分間煮ます。玉ねぎとソーセージを加えます。水を再び沸騰させ、さらに15分間煮ます。コーンを加えます。水が沸騰したら、10分間、またはじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。 - エビを加え、水を沸騰させ、エビが赤くなるまで約3分間茹でます。エビをざるにあけて水気を切ります。このエビ料理を別の皿、または新聞紙の上に盛り付けて提供します。
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