ベリーの盛り合わせパイとコーヒー
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時間： 2時間50分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 605、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 16 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 86 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 111 mg、 ナトリウム 328 mg、 砂糖 48 G.
カロリー 605、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 16 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 86 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 111 mg、 ナトリウム 328 mg、 砂糖 48 G.
サクサクのシュトロイゼル生地とベリーがたっぷり入った、ふんわりとしたサワークリームパイは、家族でコーヒーや紅茶を楽しむのにぴったりの一品です。風味を最大限に引き出すには、数種類のベリーを混ぜて使うのがおすすめです。生地の間にベリーを挟み、シュトロイゼルを振りかけて焼くだけ。冷凍ベリーミックスを使えば、この夏の味を一年中楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
シュトロイゼル
- 小麦粉3/4カップ
- きび砂糖をぎゅっと詰めた2/3カップ
- オートミール0.5カップ
- シナモンパウダー小さじ1
- ひとつまみの細かい塩
- 無塩バター大さじ5杯（室温）
パイ
- 無塩バター110g（室温に戻しておく）、さらにフライパンに塗る分も用意する。
- 上質な小麦粉2カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- ソーダ小さじ0.5杯
- 細かい塩小さじ0.5
- グラニュー糖1カップ
- 大きな卵2個
- バニラエッセンス小さじ2
- サワークリーム1カップ
- 冷凍ベリーミックス2カップ（解凍済み）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのボウルに、小麦粉、ブラウンシュガー、オートミール、シナモン、塩を入れます。バターを加え、指またはフォークでバターが小麦粉全体に均一に混ざるまでよく混ぜます。指を使って、小さめから中くらいの大きさの塊を作ります。
- オーブンを175℃に予熱する。20cm四方の焼き型にバターを塗る。
- パイ:
小さめのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。大きめのボウルにバターと砂糖を入れ、ミキサーで中高速で約3分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、加えるたびによく混ぜます。バニラエッセンスを加えて混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を3回に分けて加え、サワークリームと交互に加えます。最初は小麦粉から始め、最後も小麦粉で終わります。すべての材料が混ざり合うまで混ぜます。 - 用意した型に生地の半分（かなり濃厚です）を流し入れ、ヘラで表面を平らにします。ベリーを散らします。残りの生地を上に流し入れ、表面を平らにします。シュトロイゼルを散らします。
- 表面が濃い黄金色になり、中央に刺した竹串に生地が付かなくなるまで、約1時間焼きます。型に入れたまま20分冷まし、皿にひっくり返します。その後、再び網の上にひっくり返して完全に冷まします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / 夏の料理 / ディナーパーティー / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / フードネットワーク - レシピ
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