温かいベリーソースとクロテッドクリームを添えたオートミールパイ

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時間： 2時間5分
複雑：簡単に
分量： 6 - 8

温かいベリーソースとクロテッドクリームを添えたオートミールパイ ― 詳細なレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

オートミール（インスタントタイプではないもの）1カップ
熱湯1.5カップ
上質な小麦粉1.5カップ
重曹小さじ1杯
シナモンパウダー小さじ1
すりおろしたナツメグ小さじ1/4
塩小さじ1/4
柔らかくしたバター110g
ブラウンシュガー1カップ
砂糖1/2カップ
卵2個カテゴリー CO
バニラエッセンス小さじ1
ベリージャム（レシピは下記参照）
クリーミーなヴァレネを盛り付ける

ベリージャムの場合：

新鮮なブルーベリー1カップ
新鮮なブルーベリー1カップ
新鮮なラズベリー2カップ
コーンスターチ小さじ2
新鮮なオレンジジュース1.5カップ＋小さじ2杯
蜂蜜大さじ3杯
バニラビーンズ1本（割ったもの）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：オートミール、ブルーベリー、ブルーベリー、ラズベリー、オレンジジュース、高級小麦粉、シナモン、ナツメグ、バニラエキス、バニラポッド、黒糖、卵、ハニー、スターチ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを180℃に予熱する。直径23cmのベーキングパンにバターを塗り、小麦粉をまぶす。

オートミールをボウルに入れ、熱湯を注ぎ、30分間そのまま置いておく。よく水気を切る。
小麦粉をクッキングシートの上にふるい、ベーキングソーダ、シナモン、ナツメグ、塩を加えます。バターと砂糖をショートクラスト生地用のアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルに入れ、軽くてふわふわになるまで混ぜます。

卵を1個ずつ加え、滑らかになるまでよく混ぜます。調理済みのオートミールを加え、混ぜ合わせます。粉類を加え、よく混ぜます。

生地を準備した型に均等に広げ、オーブンで約35～40分焼きます。中心に竹串を刺してみて、少し湿ったパンくずが付いてくる程度が目安です。

型を網の上に置いて40分間冷まします。このパイは温かい状態でお召し上がりいただくのが一番です。温かいベリーソースとクリーミーなヴァレネをたっぷり添えてお召し上がりください。
ベリーソース： コーンスターチを小さじ2杯のオレンジジュースに溶かします。中くらいの鍋にオレンジジュース1.5カップ、蜂蜜、バニラビーンズを入れます。強火で沸騰させます。蜂蜜が完全に溶けるまで2分間煮ます。ブルーベリーとハックルベリーを加え、さらに2分間煮ます。

コーンスターチを加え、とろみがつくまで約2分間加熱します。火から下ろし、ラズベリーを加えて混ぜます。バニラビーンズは取り除きます。温かいうちにお召し上がりください。6～8人分。