キャラメルアップルパイ
投票数： 2
時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
おそらく最も居心地が良く、家庭的なパイといえば、やはりアップルパイでしょう。秋の収穫期には、お母さんやおばあちゃんがよく焼いてくれる定番のパイです。リンゴの素晴らしいところは、日持ちが良く、ほぼ一年中手に入ることです。このパイを作るのに必要なのは、生地を伸ばしてリンゴをスライスするだけ。あとはオーブンで焼くだけ！コーヒーとミルクによく合い、お好みでアイスクリームを添えれば、クリーミーな風味とほのかなバニラの香りが楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍パイ生地200g（冷蔵庫で解凍したもの）
- 酸っぱいリンゴ2個
- 黒糖65g
- 10％クリーム40ml
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷いてください。
- 打ち粉をした台の上で、生地を約0.5cmの厚さの24cm四方の正方形に伸ばし、必要に応じて端を切り落として形を整える。生地を準備しておいた天板にのせ、フォークで数カ所穴を開け、りんごを準備する間、冷蔵庫で冷やしておく。
- りんごの皮をむき、ピーラーで芯を取り除き、りんごはそのままの形で残します。おろし金または手で、りんごを薄く輪切りにします。
- 生地の上にリンゴのスライスを3層に並べ、ブラウンシュガーを振りかけ、クリームを丁寧にかけます。生地とリンゴがこんがりと焼き色がつくまで、35～40分焼きます。
- パイは温かい状態でも常温でも美味しくいただけます。アイスクリームを添えてお召し上がりください。
レシピ パイ生地で包んだリンゴ。
レシピの作者 - アンナ・オルソンはパティシエであり、テレビ司会者でもある。
カテゴリー:
レシピ / 秋の料理 / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール
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