パイ生地なしのパンプキンパイ


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パイ生地を使わないパンプキンパイの作り方
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時間: 2時間10分
複雑: 簡単に
分量: 8

1食あたりの栄養価:

カロリー 235総脂質 10 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 83 mg、 ナトリウム 165 mg、 砂糖 29 G.


このパンプキンパイはとても柔らかく、食べ応えがあるので、パイ生地がないことさえ忘れてしまうほどです。しかも、たった10分ほどで作れるので、この素晴らしいデザートはホリデーシーズンの食卓に欠かせない一品となるでしょう。このパンプキンパイは最大2日前までに焼いて冷蔵庫で保存できます。ホイップクリームと砂糖漬けピーカンナッツを添えてお召し上がりください。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 缶詰1缶(425g) かぼちゃのピューレ
  • ライトブラウンシュガー 0.5カップ
  • グラニュー糖0.5カップ
  • 小さじ1杯 パンプキンパイスパイス
  • バニラエッセンス小さじ1
  • 粗塩小さじ0.5
  • 大きな卵3個
  • 生クリーム1カップ(10%)
  • 軽く甘みをつけたホイップクリーム(添え用)
  • 刻んだ砂糖漬けピーカンナッツ(盛り付け用)



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レシピ通りに料理を作る:


  1. オーブンを160℃(350°F)に予熱します。直径22cm(9インチ)のガラス製またはセラミック製のパイ皿にクッキングスプレーを吹きかけます。
  2. 大きなボウルにカボチャのピューレを入れ、ブラウンシュガー、グラニュー糖、パンプキンパイスパイス、バニラエッセンス、塩、卵を加えて混ぜる。生クリームを加え、全体が均一になるまで混ぜる。

  3. 用意したパイ皿にカボチャのフィリングを流し込み、縁付きの天板に乗せます。パイ皿に乗せたまま、中心が固まるまで1時間10分から1時間20分焼きます。焼きあがったら網に移して完全に冷まし、ホイップクリームと砂糖漬けのピーカンナッツを散らして召し上がってください。 パイをすぐに召し上がらない場合は、冷ましてからラップで軽く覆い、冷蔵庫で最大2日間保存できます。





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