クリームチーズフロスティングとクランベリーグレーズをかけたパンプキンパイ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 8-10
複雑： 簡単に
分量： 8-10
このオーブンを使わないレシピは、お祝いのお菓子を作る時間があまりない時に最適です。市販のパンプキンパイを購入し、クリームチーズフロスティングを乗せ、さらに市販のクランベリーグレーズで仕上げます。こうすることで、パイに温かみのある家庭的な雰囲気が生まれ、フィリングが3層になっているので、美味しさも3倍になります。きれいに仕上げるために、クランベリーグレーズを塗る前に、チーズケーキの層が完全に固まるまで待ちましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- クリームチーズ110g（室温）
- 砂糖大さじ3杯
- レモン汁小さじ1杯（絞りたて）
- バニラエッセンス小さじ1/8
- 冷やした生クリーム1/3カップ
- 1個購入済み パンプキンパイ
- 0.5カップ缶詰 クランベリーゼリーソース
- 水大さじ2杯
- コーンスターチ小さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、ミキサーで中速で約2分間、ふんわりするまで混ぜます。レモン汁とバニラエッセンスを加えて混ぜます。生クリームを加え、高速で2～3分間、角が立つまで泡立てます。パンプキンパイ生地の上にフロスティングを塗り広げます。冷蔵庫で1～2時間、固まるまで冷やします。
- 小さめの鍋にクランベリーソースと大さじ1杯の水を入れ、弱火で絶えずかき混ぜながら、滑らかになるまで約5分間加熱します。小さめのボウルにコーンスターチと残りの大さじ1杯の水を入れ、クランベリーソースを加えて混ぜます。沸騰させてから、とろみがつくまで約30秒間煮込みます。ボウルに移し、約15分間少し冷まします。パイ生地の上にこの混合物をスプーンで乗せ、ソースが固まるまで約30分間冷蔵庫で冷やします。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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