かぼちゃのカップケーキ、チョコレートクリーム添え

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時間： 1時間。
複雑：簡単に
量：カップケーキ36個

かぼちゃのカップケーキ、チョコレートクリーム添え ― 詳細なレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

カップケーキ

350グラムかぼちゃのピューレ
バニラケーキミックス2カップ
室温の牛乳0.5カップ
植物油 0.25カップ
室温の大きめの卵2個
パンプキンパイスパイス（ナツメグ、オールスパイス、クローブ）小さじ2杯

クリーム

粉砂糖1カップ
室温に戻したクリームチーズ0.5カップ
室温に戻したバター55g
ココアパウダー0.5カップ
サワークリーム0.25カップ
装飾用チョコレートチップ、スプリンクル、色付き砂糖、ドラジェ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ケーキミックス、かぼちゃのピューレ、クリームチーズ、卵、牛乳、サワークリーム、パンプキンパイスパイス、粉砂糖、ココア

レシピ通りに料理を作る：

オーブンの中央にラックをセットします。オーブンを180℃（350°F）に予熱します。カップケーキ型36個に紙製のライナーを敷きます。脇に置いておきます。
カップケーキ大きなボウルに、かぼちゃ、ベーキングミックス、牛乳、油、卵、パンプキンパイのスパイスミキサーを使って、低速で滑らかになるまで混ぜ合わせます。速度を高速に上げて、軽くてふわふわになるまで約2分間混ぜ続けます。

小さめのアイスクリームスクープを使って、用意しておいたカップケーキ型に生地を流し入れます。カップケーキが膨らんで黄金色になるまで、約12分焼きます。型に入れたまま10分冷まします。完全に冷めるまで網に移し、その後フロスティングを塗ります。フロスティングには約20分かかります。

クリーム中くらいのボウルに、粉砂糖、柔らかくしたクリームチーズ、バター、ココアパウダー、サワークリームを入れます。ミキサーを使って、低速で滑らかになるまで混ぜます。速度を上げて、軽くてふわふわになるまで約1分間混ぜます。

小さめのオフセットスパチュラを使って、カップケーキの上にアイシングを塗ります。チョコレートチップ、スプリンクル、色付き砂糖、キャンディケーンで飾り付けます。

注記

生地は、やや小さめの型12個に入れ、170℃に予熱したオーブンで20～25分焼いてもよい。