チョコレートアイシングのカップケーキ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
量： カップケーキ12個
複雑： 簡単に
量： カップケーキ12個
このカップケーキはしっとりとしていて、チョコレートの風味がしっかり感じられますが、苦味はありません。ブラウニーのような濃厚な食感です。生地には膨張剤が入っていないため、混ぜすぎないように注意が必要です。艶やかな黒いガナッシュで覆われた上品な見た目と、鮮やかなチョコレートの風味が、きっとあなたを虜にするでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
カップケーキ
- 室温に戻したバター110g
- 砂糖1カップ
- 室温の非常に大きな卵4個
- 470ml チョコレートシロップ
- バニラエッセンス大さじ1
- 上質な小麦粉1カップ
- インスタントコーヒー顆粒小さじ1杯
ガナッシュクリーム
- 生クリーム1/2カップ
- ダークチョコレートチップ250g
- インスタントコーヒー顆粒小さじ1/2
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 高級小麦粉、 卵、 クリーム、 ビスケット生地、 バニラエキス、 チョコレートシロップ、 チョコレートチップ（顆粒）、 ダークチョコレート、 コーヒー
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを160℃に予熱する。カップケーキ型12個に紙製のカップを敷く。
- スタンドミキサーのボウルに泡立て器を取り付け、バターと砂糖を白っぽくふんわりするまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、混ぜ合わせます。チョコレートシロップとバニラエッセンスを加えて混ぜます。小麦粉とコーヒーを加え、滑らかになるまで混ぜます。混ぜすぎるとカップケーキが固くなるので注意してください。
- 生地をカップケーキ型に流し込み、30分、またはカップケーキの中が固まるまで焼きます。焼きすぎないように注意してください。焼きあがったカップケーキは型に入れたまま完全に冷ましてください。
- ガナッシュを作るには、生クリーム、チョコレートチップ、コーヒーを湯煎にかけ、滑らかで温かくなるまで加熱します。溶けたチョコレートチップの熱で残りのチョコレートが溶けるように、時々かき混ぜてください。
- カップケーキの上面をガナッシュに浸します。冷蔵庫には入れないでください。
レシピ ガナッシュクリーム入りカップケーキ。
カテゴリー:
レシピ / デザート / カップケーキ、ビスケット / / アメリカ料理 / イナ・ガーテン
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