チョコレートアイシングのブラウニー

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時間： 2時間40分
複雑：簡単に
量：ブラウニー24個

チョコレートアイシングをかけたブラウニー ― 詳細なレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ブラウニー：

上質な小麦粉1.5カップ
ベーキングパウダー小さじ1.5
小さじ1/4の細かい塩
細かく刻んだセミダークチョコレート300g
細かく刻んだダークチョコレート50g
バター110g（紙に塗る分も含む）
砂糖大さじ2
大きな卵4個
バニラエッセンス小さじ1

釉薬：

細かく刻んだセミダークチョコレート170g
生クリーム1/2カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ダークチョコレート、高級小麦粉、卵、クリーム、バニラエキス

レシピ通りに料理を作る：

オーブンの中央にラックを置き、180℃（350°F）に予熱します。22 x 33 cmのベーキングパンにクッキングシートまたはベーキングペーパーを敷き、紙の端がパンの端に合うようにします。紙に軽く油を塗ります。
中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れます。

耐熱性のボウルに、2種類のブラウニー用チョコレートとバターを入れます。中くらいの鍋に、底が数センチ浸かるくらいの水を加え、弱火で沸騰させます。火を止め、ボウルを熱湯の上に置き、チョコレートをゆっくりと溶かします。滑らかになるまでかき混ぜます。

大きめのボウルに砂糖、卵、バニラエッセンスを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。チョコレートミックスを卵液に注ぎ入れ、滑らかになるまで混ぜます。粉類を加えてよく混ぜ合わせます。生地を練りすぎないように注意してください。生地を準備しておいた天板に移します。
約25～30分、中心に竹串を刺して湿ったパンくずが付いてくるまで焼きます。焼きあがったら、型に入れたまま網の上で冷まします。

釉薬を作る刻んだセミダークチョコレートを中くらいの耐熱ボウルに入れます。小鍋で生クリームを沸騰させ、チョコレートの入ったボウルに注ぎ入れます。5分ほど置いてから、チョコレートが溶けるまでかき混ぜます。このグレーズをブラウニーの上に均等に塗り広げ、室温で冷まします。

紙の端を持ち上げて、ケーキを型から取り出します。ブラウニーを24個の正方形に切り分けます。盛り付けてお召し上がりください。

レシピブラウニーケーキ釉薬をかけて。