トルココーヒーブラウニー
投票数： 1
時間： 1時間25分
複雑： 簡単に
量： ブラウニー16個
複雑： 簡単に
量： ブラウニー16個
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 1/12
カロリー 303、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 59 mg、 ナトリウム 72 mg、 砂糖 29 G.
一人分の量： 1/12
カロリー 303、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 59 mg、 ナトリウム 72 mg、 砂糖 29 G.
この美味しいトルココーヒー風味のブラウニーは、コーヒーの心地よい苦味と甘いチョコレートグレーズの濃厚さが絶妙に調和しています。ブラウニーは驚くほど柔らかく、上に散らばったカラフルなスプリンクルはモリー・イェーのお気に入りのアクセントです。ブラウニーの濃い色の表面に映えるスプリンクルは、見た目にも華やかで印象的です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- グラニュー糖1カップ
- 上質な小麦粉0.5カップ
- ココアパウダー1/3カップ
- インスタントエスプレッソパウダー小さじ2杯
- カルダモンパウダー小さじ0.5
- ベーキングパウダー小さじ1/4
- シナモン小さじ1/4
- 粗塩小さじ1/4
- 無塩バター110g（溶かしたが熱くない）
- バニラエッセンス小さじ1
- 大きな卵2個
- 刻んだローストクルミ3/4カップ（トッピング用にさらに少々）
釉薬
- 粉砂糖1カップ
- ココアパウダー大さじ3
- 溶かした無塩バター大さじ3
- 大さじ1杯の淹れたてのコーヒー、または小さじ1/4杯のエスプレッソパウダー＋大さじ1杯の水
- 大さじ1杯のはちみつ
- バニラエッセンス小さじ1
- カルダモンパウダー小さじ1/4
- 粗塩ひとつまみ
- カラフルなスプリンクル
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
ブラウニー：
オーブンを175℃（350°F）に予熱します。20cm四方の型にクッキングスプレーを吹きかけ、クッキングシートを敷き、四辺すべてに2cm（3/4インチ）の余白を残します。- 大きめのボウルに、グラニュー糖、小麦粉、ココアパウダー、コーヒー、カルダモン、ベーキングパウダー、シナモン、塩を入れます。中くらいのボウルに、バター、バニラエッセンス、卵を入れます。この液体の混合物を粉類の混合物に注ぎ入れ、滑らかになるまでこねます。最後にクルミを加えて混ぜます。
- 生地を準備した型に流し込み、均一に広げます（かなり薄い層になります）。ブラウニーの中心に竹串を刺して、何も付いてこなくなるまで約25分焼きます。焼きあがったら、型に入れたまま網の上で10分冷まし、その後型から取り出して網の上で完全に冷まします。
釉薬：
中くらいのボウルに、粉砂糖、ココアパウダー、バター、コーヒー、蜂蜜、バニラ、カルダモン、塩を入れて、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせる。- 冷めたブラウニーにグレーズをかけ、広げ、クルミとカラフルなスプリンクルを振りかけます。固まったら、ブラウニーを四角形に切り分けます。
レシピの作者 - モリー・イェーはアメリカのブロガーであり、料理本の著者である。
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