時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 16

チョコレート生地にインスタントコーヒーとシナモンパウダーを加えるだけで、シンプルなブラウニーが劇的に変わります。風味はより豊かで複雑になり、中心部の食感は誰もが愛するブラウニー特有のしっとりとした濃厚さを保ちます。レシピは驚くほど簡単で、1時間もかからずにブラウニーを食卓に並べることができます。

材料：

• 無塩バター165g（フライパンに塗る分も含む）
• 砂糖1カップ
• ココアパウダー3/4カップ
• インスタントコーヒー小さじ2杯
• バニラエッセンス小さじ1
• シナモンパウダー小さじ0.5
• 大きな卵2個
• 上質な小麦粉1/3カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

高級小麦粉、 卵、 ココア、 コーヒー、 シナモン

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを160℃に予熱する。22cm四方の焼き型にバターを塗る。
ステップ2
• 中くらいの鍋にバター、砂糖、ココアパウダー、インスタントコーヒー、バニラエッセンス、シナモン、塩小さじ1/4を入れ、中火で加熱します。バターが溶けるまでかき混ぜ、火から下ろして、ほんのり温かくなるまで冷まします（砂糖は溶けません）。卵を1個ずつ加え、つやが出て滑らかになるまでよく混ぜます。小麦粉を加え、滑らかな生地になるまでこねます。
ステップ3
• 生地を準備した型に流し込み、ブラウニーが固まるまで20～25分焼きます。型に入れたまま冷まし、16等分に切り分けます。

投票数： 2