カップケーキケーキ「子羊」

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時間： 45分
複雑：簡単に
量：カップケーキ24個

カップケーキケーキは、とてもクリエイティブで印象的、そして手軽です。例えば、標準サイズのカップケーキを子羊の形に並べてデコレーションすれば、素敵なイースターのお菓子になります。デコレーションに特別な技術は必要ないので、初心者でも簡単に作れます。チョコレートデビルズフードカップケーキを子羊の形に並べ、雪のように白いアイシングでカップケーキ同士をつなぎ、羊毛のように見せます。黒いリコリスの紐を添えれば見た目が完成し、子羊が草を食べている草は、ニンニク絞り器を使って緑色のアイシングを絞り出すだけで簡単に作れます。このケーキはカップケーキをちぎって手で食べるので、手軽に食べられます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

バター450g
粉砂糖 0.9kg
ひとつまみの細かい塩
24 デビルズフードカップケーキ
牛乳大さじ2
アーモンドエキス小さじ2～3杯
緑色の食用色素
リコリスロープ5かせ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：カップケーキ、アーモンドエキス、リコリスキャンディ

レシピ通りに料理を作る：

低速のミキサーで、バター、砂糖、塩を混ぜ合わせる。牛乳とアーモンドエッセンスを加え、中高速に速度を上げて、軽くてふわふわになるまで混ぜる。フロスティングを3/4カップ取り分けておく。フロスティング1カップに緑の食用色素を8～10滴加えて草の色を作り、取り分けておく。残りのフロスティングを絞り袋またはジップロックのビニール袋に入れ、角を1インチ切り落とす。
胴体を作るカップケーキを5個、横一列に並べます。その上下に、それぞれ4個ずつカップケーキを並べ、互いに接するようにして楕円形にします。絞り袋からアイシングを絞り出し、各カップケーキの上に渦巻き状に絞り出します。次に、カップケーキの間の隙間を埋めるように、より小さな渦巻き状にアイシングを絞り出します。

頭を作るカップケーキ3個を逆三角形になるように並べます。残しておいた白いアイシング1/2カップをすべてのカップケーキに塗ります。
耳を作るカップケーキ1個を紙のライナーごと半分に切ります。それぞれの半分を切り口を下にして三角形の底に押し付けます。白いフロスティングを大さじ0.5杯乗せます。リコリスボール1個を半分に切り、切り口を下にしてそれぞれのカップケーキの半分に置きます。次に、頭の上部3分の1とリコリスの耳の外側の縁に沿って小さな山を絞り出します。頭を胴体に押し付けます。
顔をする7.5cm（3インチ）のリコリスを切り取ります。それを2本の紐に分け、それぞれを2.5cm（1インチ）の長さに切ります。2本を頭の上に置いて目を作ります。残りの3本をY字型に繋ぎ合わせ、先端が頭の下端の中央に来るように配置します。最後の1本は必要ありません。
脚を作るカップケーキを2個ずつ、胴体の一番下の列の1番目と3番目のスペースに置きます。それぞれのカップケーキにアイシングを塗ります。それぞれの脚をリコリスの束で覆います。別の束を半分に切り、それを束全体の下に挟んで蹄を作ります。
草を作る残りのカップケーキ5個を、足の下に横一列に並べます。カップケーキの上に緑色のアイシングを均等に塗り広げ、全体を覆います。次に、残りの緑色のアイシングをニンニク絞り器に入れます。アイシングは室温に戻しておくと扱いやすいです。アイシングをカップケーキに押し付け、上に持ち上げて草のような模様を作ります。残りのアイシングを使って、下のカップケーキがすべて覆われるまでこの作業を繰り返します。