カップケーキで作ったジンジャーブレッドマン

時間： 1時間。
複雑：簡単に
分量：カップケーキ24個（1人分2個）

ジンジャーブレッドマンはクリスマスの象徴の一つであり、その姿はジンジャーブレッドの人形だけでなく、大きなクリスマスケーキにも表現できます。そんなケーキを作る一番簡単な方法は、カップケーキを使うことです。ジンジャーブレッドカップケーキを隙間なく並べてジンジャーマンの形を作り、チョコレートジンジャーフロスティングで覆い、カップケーキ同士の隙間をなくして継ぎ目のない美しい形に仕上げます。様々なキャンディーやロリポップで顔やボタンを飾り付け、ロイヤルアイシングでケーキの輪郭を描きましょう。このケーキはきっとみんなを笑顔にしてくれるでしょう。しかも、切る必要すらありません。カップケーキをジンジャーブレッドマンから切り離して、そのままお楽しみください。

材料：

ジンジャークリーム

無塩バター440g（2カップ）、室温
保存料不使用の糖蜜大さじ3杯
大さじ1杯のチョコレートヘーゼルナッツスプレッド（ヌテラなど）
粉砂糖3カップ
無糖ココア0.5カップ
粉末生姜小さじ1杯
天然バニラエキス小さじ1杯
塩小さじ1/4

ジンジャーブレッドマン

ミニカップケーキ48個（できればジンジャーブレッド味）、紙製のカップケーキライナーを取り除く
飾り付け用の各種キャンディー、グミ、ロイヤルアイシング
特殊装備： 大きくて平らなサービング皿、星型の口金が付いた大きな絞り袋、そしてシンプルな丸口金が付いた小さな絞り袋

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

バター、糖蜜、チョコレートナッツバター、粉砂糖、ココア、すりおろした生姜、バニラエキス

準備：

ステップ1

生姜クリームの作り方： 大きめのボウルにバター、糖蜜、チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを入れ、ミキサーで中速で滑らかになるまで混ぜます。ボウルの側面についた材料をこそげ落とします。粉砂糖、ココア、生姜、バニラ、塩を加え、中低速で混ぜ、材料を加えるにつれて速度を上げていきます。最後に中高速で数秒間混ぜ、クリームが完全に滑らかになるまで混ぜます。

ステップ2

ジンジャーブレッドマンへ： カップケーキを皿の上に人の形になるように並べます（頭には約14個、腕と胸には14個、お腹と脚には20個ほどのカップケーキを使います）。

ステップ3

星型の口金が付いた大きな絞り袋にアイシングを移し、渦巻き状に絞り出し、各カップケーキの上面をたっぷりと覆います（各カップケーキのアイシングは、隣のカップケーキのアイシングに触れるようにします）。次に、隙間をアイシングで埋めます。ジンジャーブレッドマンをロリポップやキャンディーで飾ります。丸い口金が付いた小さな絞り袋にロイヤルアイシングを入れ、お好みに合わせてジンジャーブレッドマンを飾ります。

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