ラズベリークリーム入りカップケーキ
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時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
量： カップケーキ18個
複雑： 簡単に
量： カップケーキ18個
この手軽で簡単なカップケーキは、ドライスポンジミックスで作ります。ホイップクリームとフレッシュベリーのフロスティングは、準備にほんの数分しかかかりません。夏の香りが漂う、爽やかなデザートです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 520グラム プロテインスポンジケーキを焼くためのドライミックス
- 水1.3カップ
- 大きめの卵白3個分
- 溶かしバター大さじ2（30g）
- アーモンドエキス小さじ2
- バニラエッセンス小さじ2
- 新鮮なラズベリー2パック（各170g）または新鮮なイチゴ450gを粗みじんに切る
- 生クリーム（33%）1カップ
- 粉砂糖1/3カップ（仕上げ用にさらに少々）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- マフィン型に紙カップを18個並べます。オーブンを180℃に予熱します。
- ミキサーを使って、大きなボウルにケーキミックス、水、卵白、溶かしバター、アーモンドエッセンス、バニラエッセンスを入れ、2分間、または完全に混ざるまで混ぜます。用意したカップケーキ型に、スプーンを使って生地を1/3カップずつ流し入れます。
- カップケーキを表面がきつね色になるまで約15分焼きます。焼きあがったら、網の上で完全に冷ましてください。
- 中くらいのボウルにラズベリー1.5パックを入れ、フォークで潰します。大きめのボウルに生クリームと粉砂糖1/3カップを入れ、角が立つまで泡立てます。泡立てた生クリームにラズベリーピューレを混ぜ合わせます。
- カップケーキの紙製ライナーを取り外し、カップケーキの上部を切り落とします。切り落としたカップケーキの上部を表面に塗り広げ、粉砂糖を振りかけ、残りのベリーを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / デザート / カップケーキ、ビスケット / ケーキ / / アメリカ料理 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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