定番のバニラカップケーキにチョコレートクリームを添えて

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時間： 2時間。
複雑：簡単に
量：カップケーキ12個

定番のカップケーキを焼くには、小麦粉、卵、バター、牛乳、砂糖、ベーキングパウダー、バニラなど、ほとんどの家庭にある材料が必要です。すべての材料は手で簡単に混ぜ合わせることができ、ミキサーは必要ありません。焼き上がったカップケーキには、おいしいミルクチョコレートのグレーズをかけ、シュガークッキーやマシュマロで飾り付けましょう。作り方はとても簡単ですが、出来上がりは美味しく、ホリデーシーズンのお菓子にぴったりです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

カップケーキ

上質な小麦粉1.5カップ
ベーキングパウダー小さじ1.5
小さじ1/4の細かい塩
大きめの卵2個（室温）
砂糖2/3カップ
溶かしバター3/4カップ
バニラエッセンス小さじ2
牛乳0.5カップ
飾り付け用の形をとったシュガークッキーまたはマシュマロ
特殊装備：標準サイズのカップケーキ12個分（容量0.5カップ）の金属製型

釉薬

ミルクチョコレート100g
セミスイートチョコレート100g
ふるいにかけた粉砂糖2カップ
牛乳1/4カップ
柔らかくしたバター55g
バニラエッセンス小さじ2
塩小さじ1/4

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、ミルクチョコレート、セミスイートチョコレート、粉砂糖、バニラエキス、卵、牛乳

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱する。マフィン型に紙カップを敷く。
カップケーキ中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

別のボウルに卵と砂糖を入れ、ミキサーで約2分間、軽くてふわふわになるまで泡立てる。泡立てながら、バターを少しずつ加え、次にバニラエッセンスを加える。

低速で混ぜながら、粉類の半分を加え、次に牛乳をすべて加え、最後に残りの粉類を加えます。生地を混ぜすぎないように注意してください。用意したカップケーキ型に均等に分け入れます（カップケーキ1個あたり約1/3カップの生地）。
カップケーキの中心に竹串などを刺して、何も付いてこなくなるまで20～25分焼きます。焼きあがったら、型に入れたまま網の上で10分冷まし、型から外します。網の上で完全に冷ましてください。
釉薬チョコレートを中くらいのボウルに入れます。鍋に約2.5cmの水を入れ、ごく弱火で沸騰させます。ボウルを鍋の上に置き、水に触れないようにします。チョコレートが溶けて滑らかになるまで、時々かき混ぜます。または、チョコレートを電子レンジ対応の中くらいのボウルに入れ、50%の出力で1分間電子レンジで加熱します。かき混ぜながら、チョコレートが完全に溶けるまでさらに1～2分加熱を続けます。
粉砂糖、牛乳、バター、塩を加え、電動ミキサーで滑らかになるまで混ぜます。カップケーキの上にフロスティングを均等に塗り広げ、スプーンの背やオフセットスパチュラを使って渦巻き模様を作ります。シュガークッキーやマシュマロをトッピングして完成です。