ココナッツカップケーキ、ホワイトチョコレートフロスティング添え

投票数： 2

時間： 1時間15分
複雑：簡単に
分量： 12

1食あたりの栄養価：

カロリー 560、総脂質 28 G.、飽和脂肪 17 G.、タンパク質 4 G.、炭水化物 75 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 87 mg、ナトリウム 221 mg、砂糖 62 G.

ココナッツとホワイトチョコレートの絶妙な組み合わせが楽しめる、上品なカップケーキです。生地にココナッツミルクを加えることで、独特の風味が加わるだけでなく、しっとりとした食感に仕上がります。完全に冷めたら、ホワイトチョコレートのフロスティングで飾り付け、ココナッツフレークを散らしてください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ココナッツカップケーキ

上質な小麦粉1と1/3カップ
ベーキングパウダー小さじ1
塩小さじ0.5
柔らかくしたバター110g
グラニュー糖1カップ
卵2個
ココナッツエキス小さじ0.5
無糖ココナッツミルク 0.5カップ
ココナッツフレーク
さらに： カップケーキ型（12個分）

ホワイトチョコレートグレーズ

柔らかくしたバター220g
粉砂糖2カップ
ホワイトチョコレート220g（溶かしたもの）
無糖ココナッツミルク大さじ3

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、卵、ココナッツエキス、ココナッツミルク、粉砂糖、ホワイトチョコレート、ココナッツフレーク

レシピ通りに料理を作る：

カップケーキ：

小麦粉 1 1/3 カップ、ベーキングパウダー小さじ 1、塩小さじ 1/2 を混ぜ合わせます。別のボウルで、柔らかくしたバター 4 オンス (110 g) とグラニュー糖 1 カップ (110 g) をミキサーで中高速で 4 分間ふわふわになるまで混ぜます。卵 2 個を 1 つずつ加えて混ぜ、次にココナッツエキス小さじ 1/2 を加えます。小麦粉の混合物を低速で 3 回に分けて加え、無糖ココナッツミルク 1/2 カップ (1/2 カップ) と交互に混ぜます。中高速で滑らかになるまで混ぜます。生地を金属製のマフィン型に敷いた紙製のマフィンカップ 12 個に分け入れます。
カップケーキの表面が弾力が出るまで、175℃（350°F）で20～25分焼きます。型に入れたまま5分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。