万能チョコレートカップケーキ
投票数： 2
時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
1食あたりの栄養価：
カロリー 187、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 27 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 139 mg、 砂糖 17 G.
カロリー 187、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 27 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 139 mg、 砂糖 17 G.
このレシピで作る、美味しくてふわふわのチョコレートカップケーキは、どんなフロスティング、アイシング、トッピングにもぴったりです。標準サイズのカップケーキでもミニサイズのカップケーキでも焼くことができます。どちらの焼き時間も記載されているので、失敗することはありません！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター大さじ6杯（細かく刻む）
- ココアパウダー0.5カップ
- 淹れたてのコーヒー1/3カップ
- 上質な小麦粉1カップ
- 砂糖1カップ
- ベーキングパウダー小さじ0.5
- ソーダ小さじ0.5杯
- 細かい塩小さじ0.5
- サワークリーム1/3カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 室温の大きめの卵2個
- 飾り付け用のアイシング
- 特殊装備標準サイズの12個用マフィン型、またはミニサイズの24個用マフィン型2個、紙製カップケーキライナー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱し、オーブンの中央にラックをセットします。カップケーキ型に紙製のカップケーキライナーを敷きます。
- バター、ココアパウダー、コーヒー、水1/3カップを電子レンジ対応のボウルに入れます。ラップで覆い、バターが溶けるまで電子レンジで強で約1分加熱します。かき混ぜます。
- 一方、大きめのボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れます。小さめのボウルにサワークリーム、バニラエッセンス、卵を入れます。ホットチョコレートの混合物を小麦粉の混合物に混ぜ込みます。次にサワークリームの混合物を加え、完全に混ざるまで混ぜます（泡立てないでください）。
- 生地をカップケーキ型に均等に分け入れ、それぞれ型の3/4程度まで満たします。カップケーキの中心に竹串を刺して、何も付いてこなくなるまで焼きます。標準サイズのカップケーキの場合は18～20分、ミニサイズのカップケーキの場合は16～18分が目安です。
- カップケーキを型に入れたまま網の上で10分間冷まし、その後型から取り出して完全に冷まします。カップケーキにアイシングを塗り、飾り付けをします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / パーティー料理 / デザート / カップケーキ、ビスケット / / フードネットワーク - レシピ
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