ボストンクリームカップケーキ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
量： カップケーキ12個
複雑： 簡単に
量： カップケーキ12個
これらのカップケーキは、アメリカの有名なデザートであるボストンクリームケーキのミニチュア版です。カップケーキにプリンを詰める前に、中央から少し生地をくり抜いて、フィリングを入れるのに十分なスペースを確保してください。または、カップケーキを半分に切り、片方にフロスティングを塗り、もう片方をもう片方で覆うだけでも構いません。このレシピは、主な材料がすでに用意されているため、それほど時間はかかりません。ただし、お好みであれば、ご自身でカップケーキを焼いても構いません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷たい牛乳1.25カップ
- 乾燥重量100g バニラ風味のプリンミックス
- バニラエッセンス大さじ1
- 12個準備完了 カップケーキドライケーキミックスから焼いた
- 生クリーム1カップ
- ダークチョコレートチップ350g
- ふるった粉砂糖1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 牛乳、ドライプディングミックス、バニラエッセンスを大きなボウルに入れます。ハンドミキサーで2分間、またはとろみがつくまで混ぜます。冷蔵庫で15分冷やします。混ぜ合わせたものを、中くらいのプレーンな口金を取り付けた絞り袋に入れます。カップケーキにバニラプディングを詰めます。カップケーキの上部に口金を差し込み、各カップケーキに大さじ2杯のフィリングを絞り入れます。
- 小さめの厚手の鍋に生クリームを入れ、中火で加熱し、縁に泡が立つまで温めます。火から下ろし、チョコレートチップを加えて滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。カップケーキの上にスプーンでグレーズをかけるか、丁寧に注ぎます。カップケーキの上面をグレーズに浸しても構いません。提供する前に少なくとも1時間冷蔵庫で冷やします。粉砂糖を振りかけます。
カテゴリー:
レシピ / デザート / カップケーキ、ビスケット / / アメリカ料理 / サンドラ・リー
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