カップケーキ「ラム」

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時間： 50分
複雑：簡単に
量：カップケーキ1個

カップケーキは子供のパーティーにぴったりです。手で食べやすく、見た目も華やかで、デコレーションすれば小さなゲスト一人ひとりが本格的なケーキを味わえるので、切り分けたケーキよりもずっと喜ばれるでしょう。この子羊のカップケーキは見た目もとても可愛らしく、デザートテーブルの主役になること間違いなし。しかも、組み立ては簡単です。必要なのは、市販のカップケーキ、マシュマロアイシング、そして子羊を完成させるためのミニマシュマロやその他のカラフルなキャンディーです。すべてのパーツはアイシングで接着するので、子供たちもデコレーションに参加できます。レシピには、カップケーキ1個をデコレーションするのに必要なキャンディーの量が記載されています。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

バニラカップケーキ

砂糖2と2/3カップ
バター220gを2.5cm角に切る。
大きな卵2個
大きめの卵黄2個
牛乳2/3カップ
バニラエッセンス小さじ2.5
上質な小麦粉2と2/3カップ
大さじ1と1/3杯薄力粉
ベーキングパウダー小さじ4
細かい塩小さじ0.5

装飾

マシュマロフロスティング約1カップ（レシピは下記参照）
大きなマシュマロ1個
目玉の形をしたキャンディー2個
小さな紫色のチューイングキャンディー1個（例：ジュジュベ）
0.5cmの黒いリコリスロープ1本と5cmの黒いリコリスロープ1本
ミニマシュマロ12個を半分に切る
紫色のグミベア4個
ピンクのグミベア2個

マシュマログレーズ

牛乳1/4カップ
バニラエッセンス小さじ2
バター大さじ10（室温）
粉砂糖5カップ
クリーミーなマシュマロ 0.5カップ
ひとつまみの細かい塩

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：薄力粉、マシュマロクリーム、粉砂糖、バニラエキス、卵、牛乳

レシピ通りに料理を作る：

カップケーキにアイシングをかける。

一番上のカップケーキの中央に大きなマシュマロを置きます。目の裏側に軽くアイシングを塗り、マシュマロに押し込みます。紫色のキャンディーの裏側にアイシングを塗り、目の下に押し込んで鼻を作ります。短いリコリスのロープに軽くアイシングを塗り、鼻の下に押し込んで口を作ります。ミニマシュマロの半分を鼻先とカップケーキの上部全体に押し付けて、子羊の毛を作ります。ピンク色のゼリービーンズの先端にアイシングを塗り、頭の上に接着して耳を作ります。紫色のゼリービーンズをカップケーキの前と後ろに挿入して足を作ります。長いリコリスをねじってカップケーキのアイシングに押し付けて子羊の尻尾を作ります。
オーブンを175℃（350°F）に予熱します。カップケーキ型12個分に紙製のカップを敷きます。カップケーキが膨らむ際に型にくっつくのを防ぐため、型の表面に軽くクッキングスプレーを吹きかけます。型を天板にのせます。

バニラカップケーキ。

フードプロセッサーに砂糖とバターを入れ、必要に応じてボウルの側面をこそげ落としながら、クリーム状になるまで1～2分間混ぜます。卵と卵黄を1個ずつ加え、加えるたびによく混ぜます。牛乳、水2/3カップ、バニラを加え、再び混ぜます。
中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れます。バターの入ったボウルに、小麦粉の混合物を3回に分けて加え、加えるたびにボウルの側面についた生地をこそげ落としながらよく混ぜます。滑らかでパンケーキのような生地になるまで、約2分間こねます。
用意したカップケーキ型に生地を均等に分け入れ、型の3/4まで満たします。カップケーキが黄金色になり、軽く押すと弾力がある状態になるまで、18～25分焼きます。型に入れたまま少し冷まし、その後ワイヤーラックに移して完全に冷ましてから、フロスティングを塗ります。
マシュマログレーズ。

小さめのボウルに牛乳とバニラエッセンスを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。別の大きめのボウルにバターと砂糖を入れ、ミキサーの低速で混ぜます。速度を高速に上げて、軽くてふわふわになるまで5～7分ほど混ぜます。時々ミキサーを止めて、ヘラでボウルの側面についた生地をこそげ落とします。
追加クリーミーなマシュマロ塩を加えてミキサーの速度を低速に落とします。牛乳とバニラエッセンスの混合物を加え、ボウルの側面についた材料をこそげ落としながら混ぜます。速度を高速に戻し、フロスティングがふわふわになるまで1～2分ほど素早く泡立てます。マシュマロフロスティングはすぐに使用してください。