チョコレートアイシングのかかった黄色いカップケーキ

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時間： 2時間30分
複雑：簡単に
分量： 12

1食あたりの栄養価：

カロリー 326、総脂質 21 G.、飽和脂肪 13 G.、タンパク質 4 G.、炭水化物 33 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 76 mg、ナトリウム 117 mg、砂糖 20 G.

最も簡単なカップケーキレシピの一つ：最小限の材料で、ふわふわで柔らかく、しっとりとしたカップケーキが作れます。休日にも普段使いにも最適です。カップケーキの上面をチョコレートアイシングに浸すだけで、簡単にデコレーションできます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

カップケーキ

上質な小麦粉1.5カップ
ベーキングパウダー小さじ1.5
小さじ1/4の細かい塩
室温の大きめの卵2個
砂糖2/3カップ
無塩バター165gを溶かし、少し冷ます。
バニラエッセンス小さじ2
牛乳0.5カップ

チョコレートグレーズ

刻んだセミスイートチョコレート1カップ
生クリーム0.5カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、卵、牛乳、クリーム、セミスイートチョコレート

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱する。12個のカップが入るマフィン型に紙カップを敷く。

注記

小麦粉を計量する際は、乾いた計量カップにスプーンで入れ、余分な粉を取り除いてください。袋から直接計量カップですくうと小麦粉が圧縮され、焼き菓子がパサパサになってしまいます。
中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れます。別のボウルに卵と砂糖を入れ、ミキサーで中速で約2分間、軽くてふわふわになるまで泡立てます。泡立て続けながらバターを少しずつ加え、最後にバニラエッセンスを加えます。

ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を2回に分けて加え、牛乳と交互に混ぜながら、滑らかになるまでこねます。生地を混ぜすぎないように注意してください。生地を準備した型に均等に分け入れます。
カップケーキの中心に竹串などを刺して、何も付いてこなくなるまで20～25分焼きます。焼きあがったら、型に入れたまま網の上で10分冷まし、その後カップケーキを網に移して完全に冷まします。
チョコレートグレーズ:

チョコレートを中くらいのボウルに入れます。生クリームを小さめの鍋に入れ、中火で沸騰直前まで温めます。温めた生クリームをチョコレートに注ぎ、1分間そのまま置いておきます。その後、滑らかでつやが出るまで優しくかき混ぜます。グレーズが固まらない程度に少し冷ましてとろみをつけます。カップケーキ1個につき大さじ1杯のグレーズを塗るか、カップケーキの上面をグレーズに浸します。