ホワイトチョコレートアイシングのイースターカップケーキ

投票数： 1

時間： 35分
複雑：簡単に
量：カップケーキ12個

イースターカップケーキのデコレーションには、お好みのキャンディーやお菓子を何でも使えます。特に、色鮮やかで、食感や風味の異なるお菓子を使うと素敵です。軽くてふんわりとしたバニラカップケーキに、爽やかなオレンジの風味と香りを添え、繊細なホワイトチョコレートとクリームチーズのフロスティングをトッピングしましょう。どんなトッピングにも合う素晴らしいベースになります。デコレーションに使うグミ、ゼリービーンズ、ベリーの種類が多ければ多いほど、ホリデーテーブルを華やかに彩る、印象的なお菓子になります。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

カップケーキ

上質な小麦粉1.5カップ
ベーキングパウダー小さじ1.5
塩小さじ0.5
室温に戻したバター110g（0.5カップ）
グラニュー糖1カップ
バニラエッセンス小さじ1
塩小さじ1/4
大きな卵1個
卵黄2個
サワークリーム0.5カップ
オレンジ半分分の皮（約小さじ1杯）
オレンジ半分分の果汁（大さじ約1.5杯）

釉薬

ホワイトチョコレート顆粒大さじ2/3
製菓用油脂小さじ2杯
クリームチーズ220g（室温）
オレンジジュース大さじ2杯
バニラエッセンス小さじ1
ひとつまみの塩
粉砂糖2カップ
様々なトッピング例えば、ブルーベリー、チョコレートでコーティングされた卵、ゼリービーンズ、カラフルなパフシリアル、リコリスロープ、チョコレートでコーティングされたグラハムクラッカーなど。

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、ホワイトチョコレート、チョコレートチップ（顆粒）、卵、サワークリーム、クリームチーズ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱する。金属製のマフィン型3個（各6個分）に紙カップを敷く。
釉薬チョコレートチップとショートニングを中くらいの電子レンジ対応ボウルに入れます。電子レンジで強出力で加熱し、時々かき混ぜながら、チョコレートが溶けるまで約40～50秒加熱します。滑らかになるまでかき混ぜます。

電動ミキサーを低速に設定し、小さなボウルに入れたクリームチーズを滑らかになるまで約1分間混ぜます。溶かしたチョコレート、オレンジジュース、バニラエッセンス、塩を加えて混ぜます。低速で、粉砂糖を1/2カップずつ加えながら、滑らかになるまで約2～3分間混ぜます。ラップで覆います。
カップケーキ中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れます。大きなボウルにバター、砂糖、バニラ、塩を入れ、ミキサーで高速で軽くふわふわになるまで混ぜます。卵と卵黄を1つずつ加え、その都度よく混ぜます。ミキサーを中速にして、サワークリーム、レモンの皮、レモン汁を混ぜ込みます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を加えます。滑らかになるまで混ぜます。
カップケーキ型に生地を型の2/3まで流し入れます。中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、17～20分焼きます。焼きあがったカップケーキは型に入れたまま網の上で10分冷まします。その後、型から取り出して完全に冷まします。
小さな金属製のヘラを使って、冷めたカップケーキの上にアイシングを塗り広げ、スプリンクル、キャンディー、またはベリーで飾り付けます。

カテゴリー:

レシピ / ミキサー / お祝い料理 / イースター / デザート / カップケーキ、ビスケット / ケーキ / / アメリカ料理 / メリッサ・ダラビアン

類似レシピ