チーズクリームとビーツのタルトレット
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時間： 2時間。
複雑： 簡単に
量： カナッペ12品
複雑： 簡単に
量： カナッペ12品
鮮やかなフクシア色のフィリングが入ったこのミニタルトレットは、ホームパーティーやその他のお祝いのビュッフェテーブルを美しく彩ります。シンプルなビーツをヤギのチーズと混ぜ合わせて作った、美しく滑らかなクリームが、この印象的なタルトレットの秘密です。繊細なチーズフィリングは、サクサクとしたフィロ生地のタルトレットと絶妙に調和し、ワインをはじめとするアルコール飲料との相性も抜群です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小さな赤いビーツ1個
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 冷凍ミニフィロタルトレット12個
- ヤギのチーズ1本（100g）
- 大さじ1杯の生クリームまたは牛乳
- 蜂蜜小さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃（375°F）に予熱します。ビーツをアルミホイルの上に並べ、オリーブオイルを回しかけ、包みます。ナイフが簡単に刺さるようになるまで、60～70分焼きます。冷ましてから皮をむき、スライスします。
- パッケージの指示に従ってフィロ生地のタルトレットを焼きます。冷ましてください。
- フードプロセッサーにヤギのチーズとクリームを入れて滑らかになるまで混ぜる。刻んだビーツ、蜂蜜、塩小さじ1/4を加え、非常に滑らかで鮮やかなピンク色になるまで約1分間攪拌する。
- ビーツの混合物を大きなジップロック袋に移し、角を切り落とします。タルトレットにビーツのフィリングを絞り入れます。提供する前に少なくとも20分間冷蔵庫で冷やしてください。
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