サボイキャベツとビーツのスープ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
サボイキャベツとビーツのスープ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- サボイキャベツまたは緑キャベツ450g、千切り
- 皮をむいて細切りにしたビーツ350g
- 無塩チキンスープ4カップ
- 辛口白ワイン1カップ
- 小さめの赤玉ねぎ1個（皮をむいて薄切りにする）
- バルサミコ酢大さじ1
- ひとつまみのクミンパウダー
- サワークリーム1/2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に鶏がらスープ、ワイン、キャベツ、ビーツ、玉ねぎを入れます。沸騰させたら火を弱め、野菜が柔らかくなるまで約30分、時々かき混ぜながら煮込みます。酢、クミン、塩、こしょうを加えます。
- 冷やして召し上がりたい場合は、提供する30分前に冷蔵庫からスープを取り出してください。温かい方がお好みの場合は、中火で温め直してください。スープボウル4つに注ぎ、サワークリームを添えて、すぐに召し上がってください。
レシピ ビーツ入り野菜スープ。
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