ザワークラウトスープ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ザワークラウトスープ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- サボイキャベツ1個（4等分に切り、芯を取り除いて千切りにする）
- ハッシュブラウンを作るための、冷凍粗みじん切りポテト2カップ
- 白インゲン豆缶詰（400g）1缶（水気を切ったもの）
- 1パック（450グラム） ザワークラウト （すすいで濾す）
- 鶏がらスープ1リットル
- オリーブオイル大さじ2
- 刻んだハムステーキ225g
- 玉ねぎ1個を4等分に切り、薄切りにする
- 粗くすりおろしたニンジン大さじ1
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 生または乾燥したローリエの葉1枚
- アップルサイダー2カップ
- はちみつ1/4カップ
- 刻んだディル1/4カップ
- 盛り付け用にサワークリーム1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- スープ鍋にオリーブオイルを入れ、中強火で熱する。ハムを加えて2～3分軽く炒める。千切りにしたキャベツを加え、玉ねぎのみじん切りとニンジンのすりおろしが終わったら、それらも鍋に加える。
- 冷凍ポテトを加え、野菜に塩コショウをたっぷり振ります。ローリエ、サイダー、蜂蜜、豆、ザワークラウト、チキンスープを加えます。鍋に蓋をしてスープを沸騰させます。蓋を取り、野菜が柔らかくなるまで10分間弱火で煮込みます。お好みでディルとスパイスを加えます。浅めの器にスープを盛り付け、サワークリームを添えてお召し上がりください。
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