ソーセージとブロッコリー入りのマッシュポテト
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 491、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 95 mg、 ナトリウム 1850 mg、 砂糖 - G.
カロリー 491、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 95 mg、 ナトリウム 1850 mg、 砂糖 - G.
平日の夕食にぴったりの、手軽でおいしい一品です。特にお子様は、大好きな揚げソーセージとマッシュポテトの組み合わせに大喜びすることでしょう。調理時間を短縮したい場合は、コンロでソーセージを炒めている間に電子レンジを使うと良いでしょう。このレシピでは、ポーランド産の茹でて燻製にしたソーセージを使用しているので、香ばしい香りが楽しめます。さらにヘルシーな夕食にしたい場合は、ブロッコリーの煮込みとザワークラウトを添えてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小ぶりのジャガイモ0.7kgを半分に切る
- ポーランド産の調理済み燻製ソーセージ 450g
- 無塩バター大さじ1.5
- ブロッコリー小房1個、小房に分け粗みじんにする
- 水気を切ったザワークラウト1カップ
- 牛乳2/3カップ
- 粒マスタード大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- じゃがいもを大きめの電子レンジ対応ボウルに入れ、水大さじ3杯を加えてラップで覆い、柔らかくなるまで電子レンジで約12分加熱する。
- その間に、ソーセージを4等分に切り、それぞれを縦半分に切ります。大きめのフライパンにバター大さじ1/2を中火で溶かします。ソーセージを加え、時々ひっくり返しながら、焼き色がつき、中まで温まるまで約10分間焼きます。皿に移し、アルミホイルで覆って保温します。
- フライパンの火力を中強火に上げ、残りの大さじ1杯のバターを加える。ブロッコリーと1/4カップの水を加え、シャキシャキとした食感が残る程度に柔らかくなるまで、約5分間かき混ぜながら炒める。ザワークラウトを加え、全体が温まるまで混ぜる。
- じゃがいもの水気を切ります。牛乳を電子レンジで約1分温め、じゃがいもに加えます。マスタード、塩小さじ0.5、黒こしょうを加えて味を調えます。ポテトマッシャーまたはフォークで粗く潰します。ソーセージとキャベツを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
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