時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 12

この付け合わせは、テックス・メックス料理の風味を手軽に楽しめる一品です。リー・ドラモンドは、皮をむいたジャガイモにタコスシーズニングを振りかけ、油を回しかけ、こんがりと焼き色がつくまでオーブンで焼きます。テックス・メックスの肉料理ならどれにでも合います。

材料：

• 皮が濃い茶色で果肉が白い焼き芋2.3kg。ブラシでよく洗い、大きめに切る。
• 精製植物油​​ 0.5カップ
• 1/4カップ タコスシーズニング

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

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じゃがいも、 タコスシーズニング

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準備：

ステップ1
• オーブンを200℃に予熱してください。
ステップ2
• ジャガイモを大きなボウルに入れ、植物油を回しかけ、 タコスシーズニング全体に絡むようにしっかりとかき混ぜてください。
ステップ3
• 2枚の天板に並べ、時々天板を揺らしながら、きつね色になるまで25～40分焼きます。

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