ビーツとピスタチオ入りのグリーンサラダ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 267、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 330 mg、 砂糖 7 G.
カロリー 267、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 330 mg、 砂糖 7 G.
新鮮なビーツは、ビタミン豊富なサラダにぴったりの美味しくて健康的な食材です。小ぶりのビーツを薄切りにし、ルッコラとケールと和え、刻んだピスタチオを散らし、オレンジ風味のビネグレットドレッシングをかけましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 白バルサミコ酢大さじ3
- オレンジジュース大さじ1
- ディジョンマスタード小さじ1
- エキストラバージンオリーブオイル 0.5カップ
- 小粒ルッコラ1袋（150g）
- 小ぶりのケール1袋（150g）
- 皮をむいて筋を取った、小さめの赤または黄色のビーツ4個
- 殻付きピスタチオ0.5カップ（粗みじん切り）
- 特殊装備マンドリンスライサー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに酢、オレンジジュース、マスタードを入れて滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。オリーブオイルを少しずつ加えながら、ドレッシングがとろりと滑らかになるまで絶えず混ぜ続けます。塩とコショウで味を調えます。
- 大きめのボウルに、小ぶりのルッコラとケールを入れます。ビーツをマンドリンスライサーで薄切りにし、ピスタチオと一緒に加えます。ドレッシングを上からかけ、全体に均一になるように優しく混ぜ合わせます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 冬の料理 / サラダ / 野菜サラダ / フードネットワーク - レシピ
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