パンプキンパイとブラウニー

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時間： 2時間。
複雑：簡単に
分量： 10

1食あたりの栄養価：

カロリー 416、総脂質 26 G.、飽和脂肪 15 G.、タンパク質 4 G.、炭水化物 43 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 147 mg、ナトリウム 247 mg、砂糖 29 G.

チョコレート好きなら誰もが、しっとりとしたチョコレートブラウニーはそのまま食べても、他のデザートに使っても美味しいと認めるでしょう。例えば、このレシピではパンプキンパイのフィリングとして使っています。サクサクのグラハムクラッカー生地の上に、なめらかなブラウニー生地を重ね、その上にクリーミーなパンプキンフィリングをのせます。冷蔵庫でしっかり冷やしてから切り分け、ホイップクリームを添えてお召し上がりください！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ブラウニー

無塩バター165g
グラハムクラッカーシート12枚
砂糖0.5カップ＋大さじ3
塩小さじ0.5
刻んだセミスイートチョコレート110g
大きな卵黄4個
バニラエッセンス小さじ0.5
上質な小麦粉1/4カップ

カボチャの層

添加物不使用の純粋なカボチャピューレ0.5カップ
生クリーム0.5カップ
大きな卵1個
バニラエキス小さじ1杯
砂糖大さじ3杯
上質な小麦粉大さじ2
パンプキンパイスパイスミックス小さじ0.5
塩小さじ1/4
ホイップクリーム（添え用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ショートブレッドクッキー、セミスイートチョコレート、卵、クリーム、パンプキンパイスパイス、かぼちゃのピューレ

レシピ通りに料理を作る：

ケーキ:

オーブンを160℃に予熱します。バター大さじ6を溶かします。グラハムクラッカーをフードプロセッサーで細かく砕きます。砂糖大さじ3と塩小さじ1/4を加え、軽く混ぜます。溶かしバターを回しかけ、しっとりとしたパン粉状になるまで軽く混ぜます。直径22cmのパイ皿に流し込み、底と側面に均等に押し付けます。10～12分焼きます。
ブラウニー層:

オーブンの温度を 350°F (175°C) に上げます。耐熱ボウルを沸騰したお湯を入れた鍋の上に置き（ボウルの底がお湯に触れないように）、残りの大さじ 6 杯のバターとチョコレートを入れ、かき混ぜながら約 3 分加熱して溶かします。ボウルを火から下ろします。残りの 1/2 カップの砂糖と 1/4 ティースプーンの塩を混ぜ、卵黄とバニラエッセンスを泡立て器で混ぜます。小麦粉を加えて滑らかになるまで混ぜます。生地をクラストの上に均等に広げます。表面が固まるまで約 20 分焼きます。

その間に、カボチャの層を準備する。:

中くらいのボウルに、かぼちゃのピューレと生クリームを入れて滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。卵とバニラエッセンスを加えて混ぜます。砂糖、小麦粉、パンプキンパイスパイス、塩を加えて滑らかになるまで混ぜます。熱々のブラウニー生地の上にフィリングを流し込み、スパチュラで均一に広げます。オーブンに戻し、表面が固まるまで10～15分焼きます（生地の縁が焦げ始めたらアルミホイルで覆います）。ケーキを網に移し、型に入れたまま完全に冷まし、その後、完全に固まるまで冷蔵庫で少なくとも2時間冷やします。ホイップクリームを添えてお召し上がりください。

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