グルテンフリーのココナッツフラワーブラウニー
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時間： 2時間。
複雑： 簡単に
量： ケーキ16個
複雑： 簡単に
量： ケーキ16個
ココナッツフラワーは食物繊維が豊富で、乾燥させたココナッツの果肉を粉砕して作られています。通常の小麦粉の優れた代替品であり、ほのかなココナッツの風味を添えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター225g（アルミホイルに塗る分も含む）
- ココナッツフラワー1.5カップ
- ココアパウダー1/3カップ
- 小さじ1/2の細かい塩
- セミスイートまたはビタースイートチョコレート110g（刻んだもの）
- 砂糖大さじ2
- 大きめの卵4個を軽く溶きほぐす
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： セミスイートチョコレート、 小麦粉、 卵、 ココア、 ココナッツフラワー
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱します。23cm×33cmの耐熱皿にアルミホイルを敷き、少なくとも2辺に5cmの余白を残します。アルミホイルにバターを塗ります。
中くらいのボウルにココナッツフラワー、ココアパウダー、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。小さめの鍋にバターとチョコレートを入れ、中火で頻繁にかき混ぜながら溶かします。少し冷まします。砂糖と卵を加えて混ぜます。粉類を加えてよく混ぜます。 - 生地を準備した型に流し込み、30～35分間焼きます。竹串をケーキに刺して、何も付いてこなくなるまで焼いてください。
ケーキは型から外さずに、網の上で完全に冷ましてください。アルミホイルのはみ出した端を持って持ち上げ、型から外します。16等分に切り分け、密閉容器に入れて室温で3日間保存できます。
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