グルテンフリーのアーモンドクッキー
投票数： 3
時間： 2時間。
複雑： 簡単に
分量： 16
複雑： 簡単に
分量： 16
1食あたりの栄養価：
カロリー 152、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 30 mg、 ナトリウム 21 mg、 砂糖 7 G.
カロリー 152、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 30 mg、 ナトリウム 21 mg、 砂糖 7 G.
このグルテンフリークッキーには、アーモンドエキス、スライスアーモンド、アーモンド粉の3種類のアーモンドが使われており、クリームチーズとバターが豊かな風味を添えています。グルテンフリーの焼き菓子だって、本当に美味しいものになり得ると思いませんか？
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アーモンド粉1カップ
- ココナッツフラワー1/4カップ
- 室温に戻した無塩バター110g
- 砂糖0.5カップ
- 室温に戻したクリームチーズ60g
- アーモンドエキス小さじ0.5
- 大きな卵1個
- アーモンドの花びら0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのボウルにアーモンド粉とココナッツ粉を入れます。中くらいのボウルにバターと砂糖を入れ、電動ミキサーで2～3分、軽くてふわふわになるまで混ぜます。クリームチーズを加え、約1分間、滑らかになるまで混ぜ続けます。アーモンドエキスと卵を加え、完全に混ざるまで混ぜます。粉類を加え、1～2分間、滑らかになるまでこねます。スライスアーモンドを優しく混ぜ込みます。
- 生地をクッキングシートまたはワックスペーパーに移し、シートをガイドにして、25cm×5cmの棒状に成形する。成形した生地をラップで包み、冷凍庫に入れて約45分間冷やし固める。
- オーブンの中央にラックを設置し、オーブンを175℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。
- 生地を1cm厚さに切り、準備しておいた天板に並べます。縁がこんがりきつね色になるまで18～20分焼きます。冷ましてからお召し上がりください。クッキーは冷めるにつれて固まります。
注記
これらのクッキーは焼いても広がりが少ないので、天板1枚に16個並べることができます。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / グルテンフリー料理 / ヘルシーなおやつ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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