チョコレートアーモンドミイラクッキー
投票数： 1
時間： 2時間15分
複雑： 簡単に
量： 16～20個
複雑： 簡単に
量： 16～20個
この愛らしいミイラは、粉砂糖をまぶしたチョコレートアーモンドクッキーです。専用のミイラ型クッキーカッターで生地を型抜きしても良いですし、ナイフでミイラを描いても構いません。生地の切れ端を細く切って包帯を貼り付け、黒いアイシングで目を描きます。さらに魅力を高めるには、黒い紙やナプキンで作った棺にミイラクッキーをそれぞれ入れてみてください。このユニークなハロウィンのお菓子は、子供から大人までみんなを喜ばせることでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉1.5カップ＋打ち粉用少々
- アーモンド粉 0.5カップ
- ココアパウダー0.5カップ
- 塩小さじ0.5
- ベーキングパウダー小さじ1/4
- 室温に戻したバター165g
- グラニュー糖1と1/4カップ
- 大きな卵1個
- バニラエッセンス小さじ0.5
- アーモンドエキス小さじ0.5
- 振りかけるための粉砂糖
- 黒釉
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに小麦粉、アーモンド粉、ココアパウダー、塩、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。大きなボウルにバターと砂糖を入れ、ミキサーで中高速で4～5分、白っぽくふんわりするまで混ぜます。卵と両方のエッセンスを加えて混ぜます。ミキサーの速度を中低速に落とし、小麦粉の混合物を加えて混ぜます。生地を半分に分け、それぞれを円盤状に形作ります。それぞれをラップで個別に包み、固くなりすぎない程度に1～2時間冷蔵庫で冷やします。
- オーブンを175℃に予熱します。天板2枚にクッキングシートを敷きます。生地を1枚ずつ、軽く打ち粉をした台の上で厚さ約0.5cmに伸ばします。12cmのミイラ型のクッキー型を使って生地を型抜きします（または生地を長方形や円形に切り抜きます）。余った生地は取っておきます。生地を2.5cm間隔で天板に並べます。
- 生地の切れ端を集め、軽く打ち粉をした台の上で薄く伸ばします。幅0.3cmの帯状に切ります。ミイラの人形の上に包帯のように生地の帯を配置し、必要に応じて形を整えます。固まるまで冷蔵庫で約15分冷やします。
- クッキーの縁が固まるまで15～20分焼きます。天板の上で完全に冷まします。粉砂糖を振りかけ、黒いアイシングでミイラの目を描きます。
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