グルテンフリーのチェリー入りチョコレートチップクッキー
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時間： 4時間5分
複雑： 簡単に
分量： 96
複雑： 簡単に
分量： 96
1食あたりの栄養価：
カロリー 75、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 2 mg、 ナトリウム 36 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 75、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 2 mg、 ナトリウム 36 mg、 砂糖 4 G.
この薄くて歯ごたえのあるクッキーは、アーモンド粉で作られています。グルテンフリーでありながら、とても美味しいです。しっとりとした食感が長持ちするので、事前に焼いておくのに最適です。焼き上がったクッキーは、冷凍庫で最大1ヶ月、冷蔵庫で最大1週間保存できます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アーモンド粉4カップ
- 玄米粉3/4カップ
- 重曹小さじ1杯
- 塩小さじ1杯
- 砂糖3/4カップ
- ライトブラウンシュガー 0.5カップ
- グレープシードオイル大さじ1
- 大きな卵1個
- バニラエッセンス大さじ1
- 無糖アーモンドミルクまたは牛乳（全乳）0.5カップ
- セミスイートチョコレートチップ 1 1/4カップ（約200g）
- 乾燥チェリー 0.5カップ（約60g）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： アーモンド粉、 米粉、 ドライチェリー、 セミスイートチョコレート、 チョコレートチップ（顆粒）、 卵、 グレープシードオイル、 アーモンドミルク
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 大きめのボウルに、アーモンド粉、米粉、重曹、塩を入れます。別の大きめのボウルに、砂糖とバターを入れ、木べらで砂糖が溶けるまで混ぜます。卵、バニラエッセンス、牛乳を加え、滑らかになるまで混ぜます。
- 木のスプーンを使って、液体の混合物を小麦粉の混合物に少しずつ混ぜ込み、滑らかな生地になるまでこねます。チョコレートチップとドライチェリーを加え、材料が均等に混ざるようにします。生地をラップで包み、急いでいる場合は最低1時間、できれば一晩冷蔵庫で冷やします。
- 天板にシリコンマットまたはクッキングシートを敷きます。生地を直径3cmのボール状に丸め、天板に並べます。縁が少し色づくまで12～13分焼きます。焼きあがったら網の上で2～3分冷まし、その後クッキーを網に移して完全に冷まします。
ブドウ種子油:
この純粋な油は、加熱してもほとんど風味がありません。高温調理にも強く、焼き菓子を均一に焼き上げます。
カテゴリー:
レシピ / グルテンフリー料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 将来使うための食器 / 冬の料理 / お祝い料理 / クリスマス / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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