最高のブラウニーレシピ

最高のソフトブラウニー

しっとりとした完璧なブラウニーを作るためのコツをいくつかご紹介します。セミスイートチョコレートとココアパウダーの組み合わせは、誰もが大好きな濃厚でリッチなチョコレート風味を生み出します。バターを生地に加える前に、こんがりと黄金色になるまでトーストすると、デザート全体に香ばしいナッツのような風味が広がります。少量の生クリームを加えることで、ブラウニーの中がしっとりとした状態を保つことができます。中はしっとり、外は香ばしくカリッとした食感の、今まで食べた中で最高のブラウニーになるでしょう。

レシピ： 最高のソフトブラウニー

ブラウニーケーキ

このチョコレートケーキは、リトル・デビーの「スペースブラウニー」というお菓子からインスピレーションを得て作られました。スペースブラウニーは、ダークチョコレートケーキの上に鮮やかな色のゼリービーンズがトッピングされたお菓子です。ケーキの土台は、しっとりとした濃厚なチョコレートブラウニーで、その上に滑らかなガナッシュがかけられ、虹色のスプリンクルで飾られています。

レシピ： ブラウニーケーキ

ココアブラウニー

アルトンはブラウニーにココアパウダーを使用しているので、濃厚なチョコレート風味になる。

レシピ： ココアブラウニー

マーブル模様のブラウニーチーズケーキ

2種類の人気デザートを組み合わせたハイブリッドケーキです。マーブル模様は木製の串を使えば簡単に作れますが、つまようじやデジタル温度計の先端を使っても構いません。

レシピ： 大理石の「ブラウニー」

ヌテラ入りブラウニー

チョコレートがなくても大丈夫！最も重要な材料の一つであるチョコレートがなくても、濃厚なブラウニーは作れます。チョコレートスプレッドで代用すればいいのです。

レシピ： ヌテラ入りブラウニー

フライパンで焼いたブラウニー

フライパンはスクランブルエッグを作るためだけのものだなんて、誰が言ったのでしょう？イナのミニフライパンブラウニーでディナーパーティーを締めくくれば、見た目も華やかで後片付けも簡単。

レシピ： フライパンで作るヌテラブラウニー

チョコレートトリュフブラウニー

このブラウニーの濃厚なチョコレート風味と、しっとりとした食感は、溶かしたセミスイートチョコレートと無糖チョコレートを混ぜて生地に加えることで生まれます。焼きすぎないように注意すれば、中はしっとり、外はカリッとした完璧な仕上がりになります。

レシピ： ファッジブラウニー

ブラウニークッキー

リーは溶かしたチョコレートとココアパウダーを使って、濃厚でしっとりとしたブラウニーを作ります。彼女はそれを「間違いなくチョコレート味」と呼んでいます。

レシピ： ブラウニークッキー

グルテンフリーのココナッツフラワーブラウニー

ココナッツフラワーは食物繊維が豊富で、乾燥させたココナッツの果肉を粉砕して作られています。通常の小麦粉の優れた代替品であり、ほのかなココナッツの風味を添えます。

レシピ： グルテンフリーのココナッツフラワーブラウニー

8種類のフレーバーのブラウニークッキー

変化こそ人生の醍醐味だとすれば、市販のケーキミックスとクッキー生地で作るこのデザートは、実に多彩な美味しいバリエーションを提供してくれる。

レシピ： 天板に並べた様々なショートブレッドクッキー

コーヒーグレーズをかけたブラウニー

ジャダはこの手軽で簡単なデザートに、市販のブラウニーミックスを使っています。冷めたら、コーヒーとバニラのフロスティングをトッピングすれば、まるで一日かけて作ったかのような仕上がりになります。

レシピ： コーヒーグレーズをかけたブラウニー

イチジクとクルミのブラウニー

乾燥イチジクとデーツのみで甘みをつけたこのチョコレートブラウニーは美味しく、食物繊維が5グラム含まれています。

レシピ： イチジクとクルミのブラウニー

定番のブラウニー

このブラウニーは、濃厚な味を好む人にも、軽い食感を好む人にも喜ばれる、ちょうど良いバランスのお菓子です。

レシピ： 定番のブラウニー

ツートンカラーのピーナッツバターブラウニークッキー

クッキーの味を1種類に絞る必要はありません。3種類を組み合わせれば、さらに美味しくなります。ピーナッツバター、ブラウニー、シュガークッキーの生地を渦巻き状に混ぜ合わせ、大きなクッキーに焼き上げました。この分量を冷凍保存しておけば、平日の夜に焼いたり、パーティーのお土産にしたりできます。

レシピ： ピーナッツバターブラウニークッキー

材料2つで作るブラウニー

このしっとりとした2材料ブラウニーの秘訣は、卵白を卵黄と卵白に分け、しっかりとしたメレンゲになるまで泡立ててからチョコレートに混ぜ込むことです。こうすることで食感が生まれ、焼き上がりもしっとりふわふわとしたブラウニーに仕上がります。

レシピ： 材料2つで作るブラウニー

チョコレートコーティングされたブラウニー

このブラウニーは、なめらかなチョコレートフロスティングをトッピングすると、さらに美味しくなります。

レシピ： チョコレートアイシングのブラウニー

ピーナッツバターブラウニーとプレッツェル

クリーミーなピーナッツバター、カリカリのプレッツェル、とろけるチョコレート――ヴァレリーのブラウニーには、すべてが揃っています。彼女はスポーツ観戦パーティーのためにこのデザートを作りますが、バーベキューや特別な日にもぴったりです。

レシピ： ピーナッツバターブラウニーとプレッツェル

オリーブオイルブラウニー

オリーブオイルはまさにブラウニーのためにあるようなものです。オリーブオイルを使うと、ブラウニーはより「熟成」した、独特の自然な風味に仕上がります。バターの優れた代替品として、デザートに濃厚な食感を与え、一価不飽和脂肪酸を豊富に含ませてくれます。

レシピ： オリーブオイルブラウニー

ブラウニー生地のチーズケーキ

ブラウニーとチーズケーキが一つに！アメリカで人気の2つのスイーツが融合した、とびきり美味しいデザートが誕生しました。もうどちらかを選ぶ必要はありません。

レシピ： ブラウニー生地のチーズケーキ

材料3つのブラウニー

リーの濃厚なブラウニーを作るのに必要な材料は、小麦粉、卵、そしてチョコレートヘーゼルナッツスプレッドだけです。

レシピ： 材料3つのブラウニー

キャラメル入りブラウニー

リーはチョコレートブラウニーにドゥルセ・デ・レチェを加え、ナイフで生地に混ぜ込むことでキャラメルの渦巻き模様を作る。温かい状態ではブラウニーは柔らかすぎてねっとりしているように見えるが、冷めるにつれて固まる。

レシピ： ブラウニー ドゥルセ・デ・レーチェ キャラメル添え

メキシカンブラウニー

アーロンのブラウニーは、メキシコ産のシナモンとピキンチリペッパーを特別に使用しています。ピキンチリが見つからない場合は、カイエンペッパーで代用してください。

レシピ： アーロン・サンチェスによるメキシコ語の「ブラウニー」

ブラウニー - チョコレートスプレッド

このバターベースのスプレッドはブラウニーのような味がしますが、ピーナッツバターのように簡単に塗ることができます。アイスクリームやミルクセーキに加えたり、クッキーサンドにしたり（ダブルサンドクッキーの片面に塗る）できます。

レシピ： ブラウニー - チョコレートスプレッド

ピーカンブラウニー

とろけるように柔らかいチョコレートブラウニーの上に、甘くて香ばしいピーカンパイの層を重ねたこのデザートは、ブラウニー、ナッツ、そしてチョコレート好きにはたまらない至福の味わいです。この2つの定番デザートを組み合わせる際に、それぞれの層がはっきりと区別できるように、まずブラウニーを焼き、その上にピーカンパイのフィリングを乗せて、もう一度焼きます。オーブンで焼くと、上の層のシロップがブラウニーに染み込み、しっとりとして濃厚なブラウニーに仕上がります。温かいうちにバニラアイスクリームを添えてお召し上がりください。

レシピ： ピーカンブラウニー

スモアブラウニー

このハイブリッドデザートは、キャンプファイヤーを使わずに定番のスモアを楽しみたいときにぴったりです。このレシピでは、ブラウニーがチョコレートの役割を果たし、グラハムクラッカーと溶けたマシュマロの間に、とろりとした美味しい層を作り出します。

レシピ： ブラウニー・スモア

コーヒーとシナモンのブラウニー

チョコレート生地にインスタントコーヒーとシナモンパウダーを加えるだけで、シンプルなブラウニーが劇的に変わります。風味はより豊かで複雑になり、中心部の食感は誰もが愛するブラウニー特有のしっとりとした濃厚さを保ちます。レシピは驚くほど簡単で、1時間もかからずにブラウニーを食卓に並べることができます。

レシピ： コーヒーとシナモンのブラウニー

ブラウニープディング

アイナの素晴らしいデザートは、サクサクとしたブラウニーの縁と、とろりとしたプリンのフィリングが絶妙に組み合わさった逸品です。

レシピ： ブラウニープディング

ホットチョコレートブラウニー

このブラウニーは驚くほど簡単に作れますが、ホットチョコレートミックスを加えると格別な美味しさになります。メキシカンチョコレート味にしたい場合は、粉類にシナモンパウダー小さじ1を加え、ブラウニー1個につきチリパウダーをひとつまみ振りかけるだけです。

レシピ： ホットチョコレートマシュマロブラウニー

電子レンジで作るブラウニー

電子レンジと20分の時間があれば、この手軽なブラウニーが作れます。

レシピ： 電子レンジで作るブラウニー

バナナブレッドブラウニー

アメリカで人気の焼き菓子、ブラウニーとバナナブレッドが、このレシピでは新たな次元へと昇華されています。しっとりとしたチョコレートブラウニーに、しっとりとしたバナナブレッドの粒々が散りばめられています。まるでマーブルケーキのように、どの部分が一番美味しいか決めかねるほど、贅沢な組み合わせを堪能できる、他に類を見ない美味しさです。

レシピ： バナナブレッドブラウニー

クルミブラウニー

イナのレシピでは、インスタントコーヒーの顆粒がチョコレートの風味を引き立て、小麦粉はたった1カップなのに、ブラウニーはとてもしっとりとしています。チョコレートはたっぷり使われていますが、このレシピで作ると大量のブラウニーができます。

レシピ： クルミブラウニー

スロークッカーで作るブラウニーケーキ

このシンプルなケーキは、柔らかくて温かいブラウニーのいいところをそのままに、中はしっとり、端はほんのりサクサクとした食感に仕上げています。あっという間に作れるので、デザート作りにスロークッカーを使う絶好の機会です。

レシピ： スロークッカーで作るとろけるブラウニー

ブラウニー（ケトジェニックダイエット向け）

ケトダイエットをしている人も、美味しくて濃厚なチョコレートブラウニーを我慢する必要はありません。このダイエット向きのブラウニーは、ダイエットをしていない人にも大人気です。天然の無糖チョコレート、エリスリトール、アーモンド粉を使用しています。

レシピ： ブラウニー（ケトジェニックダイエット向け）

メキシカンチョコレートブラウニー

チョコレートと唐辛子の組み合わせなしに、メキシコ料理は完成しないでしょう。これらのペストリーは、シナモンとカイエンペッパーのおかげで、独特のスパイシーな風味を醸し出しています。

レシピ： メキシカンチョコレートブラウニー

ココナッツグレーズをかけたブラウニー

これ以上洗練されたデザートは他にないでしょう。トリシャは、伝統的なブラウニーの上にクリーミーなココナッツクリームをたっぷりと乗せています。

レシピ： ナッツとココナッツ入りのブラウニー

味噌とクルミのブラウニー

日本の味噌ペーストは、一般的にスープ、ドレッシング、ソースなどの風味豊かな料理に加えられます。しかし、その塩味はデザートの甘さを引き立てるのにも使えます。塩が製菓に欠かせない材料であることは周知の事実です。このレシピでは、普通の塩の代わりに、たっぷりの柔らかい白味噌ペーストを生地に加えることで、チョコレートの風味が引き立ち、より濃厚な味わいになります。クルミは、柔らかいケーキにカリッとした食感のアクセントを加えます。仕上げに味噌グレーズをかけることで、甘味と塩味の組み合わせが全く新しいレベルに達します。

レシピ： 味噌とクルミのブラウニー

レッドベルベットブラウニー

このレッドベルベットデザートを作るために、サニーはブラウニー生地とチーズケーキ生地をそれぞれ作り、そこにブラウニー生地を混ぜ込みます。

レシピ： レッドベルベットスワールブラウニー

ブラウニーとココナッツキャンディーを添えたブレッドプディング

ナンシーは、独身最後のパーティーや特別な日のために、この美味しいお菓子を作るのが大好きです。ちょっとした工夫として、パンプディングにブラウニーのかけらとココナッツキャンディーを混ぜ込みます。

レシピ： ココナッツチャンク入りブラウニーブレッドプディング