エビボイリー
投票数： 1
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 379、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 30 G.、 炭水化物 41 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 225 mg、 ナトリウム 735 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 379、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 30 G.、 炭水化物 41 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 225 mg、 ナトリウム 735 mg、 砂糖 0 G.
大勢の人にエビ料理を振る舞うなら、ボイリーを作ってみましょう。これは単なるシーフードの前菜ではなく、カジュアルで魅力的な盛り付けで友人たちを喜ばせる、ボリューム満点のキャンプ料理です。エビは、丸ごとの小ぶりのジャガイモ、とうもろこし、香り高いハーブと一緒に、おそらく最高のシーフードスパイスブレンドであるアメリカンオールドベイシーズニングを使った香り高いスープで煮込みます。材料を加える順番を守ることで、均一に火が通ります。ボイリーはテーブルの中央に置いた大きな大皿に盛り付け、近くにバターを混ぜたスープソースを入れた小鉢を添えましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 殻付き大エビ 0.6kg
- レモン2個（半分に切る）＋盛り付け用にくし切りにする
- オールドベイシーズニング 0.5カップ
- ニンニク8かけ（潰したもの）
- 大きな赤玉ねぎ1個を4等分に切る
- 新鮮なタイムの小枝6本
- 小ぶりの赤じゃがいも450g
- 皮をむいて半分に折ったトウモロコシ4本
- 無塩バター大さじ2
- ホットソース（お好みで）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： トウモロコシ、 赤じゃがいも、 エビ、 オールドベイシーズニング、 タイム
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に水4リットルを注ぎます。レモン汁を水に絞り入れ、絞ったレモンの半分も加えます。オールドベイシーズニング、ニンニク、玉ねぎを加えます。タイムの小枝を調理用ひもで縛り、鍋に入れます。蓋をして沸騰させ、その後弱火にして約5分間煮込みます。
- 鍋にじゃがいもを加え、柔らかくなるまで約10分間煮る。とうもろこしを加え、さらに5分間煮る。
- その間に、エビの背中に切り込みを入れ、背わたを取り除き、水で洗い流します。エビをフライパンに入れ、蓋をして、エビが丸まってピンク色になるまで2～3分加熱します。穴あきお玉でエビと野菜を大きなボウルに移します。ボウルにバターと約1カップのスープを加え、バターが溶けるまでかき混ぜます。
- エビと野菜を皿に移し、残りのスープ、レモンのくし切り、ホットソースを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 秋の料理 / メインコース / 野菜とキノコ / 魚介類 / / フードネットワーク - レシピ
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