ズッキーニ入りサマースパゲッティ
投票数： 2
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 428、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 51 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 13 mg、 ナトリウム 417 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 428、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 51 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 13 mg、 ナトリウム 417 mg、 砂糖 5 G.
夏野菜が、このパスタに豊かな風味と鮮やかな色彩をもたらします。茹でたスパゲッティに、緑のズッキーニ、甘い赤いトマト、黄色のトウモロコシを混ぜ合わせ、クルミ、パルメザンチーズ、フレッシュバジルをトッピングすれば、この贅沢な一品を夏の間ずっとお楽しみいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- スパゲッティ220g
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル + その他
- トウモロコシ1本（穂軸から粒を取り除いたもの）
- ズッキーニ1本を厚さ0.5cmの輪切りにする。
- ニンニク2かけ、薄切り
- 赤唐辛子フレーク小さじ1杯
- 小さめのトマト1カップ（半分に切る）
- 刻んだクルミ1/4カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
- 新鮮なバジルの葉10枚をちぎったもの
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させる。塩を加えてスパゲッティを入れる。
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中強火で加熱する。コーン、ズッキーニ、ニンニク、赤ピーマンを加え、ズッキーニが柔らかくなるまで（焦げ付かないように注意しながら）、時々かき混ぜながら4～6分間炒める。
- スパゲッティがアルデンテになったら湯切りをし、ズッキーニに加えます。火を止めて軽く混ぜ合わせます。トマト、クルミ、パルメザンチーズの半分を加え、オリーブオイルを回しかけて優しく混ぜます。バジルとパルメザンチーズを振りかけ、器に盛り付けて完成です。
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