時間： 1時間25分
複雑： 簡単に
分量： 8

低糖質・低カロリーでありながら、美味しくて栄養満点のこのパスタは、野菜麺と濃厚なターキーソースで作られています。ズッキーニを細麺にするには、野菜スライサーまたはスパイラライザーが必要です。このヘルシーなボロネーゼパスタは、平日の家族の夕食にぴったりの一品です！

材料：

ボロネーゼ

• 七面鳥のひき肉450g
• トマトソース缶1缶（450g）
• トマトペースト1缶（170g）
• チリパウダー大さじ1
• 粗塩小さじ1.5
• イタリアンシーズニング小さじ1
• 挽きたての黒コショウ小さじ0.5
• ニンニク2かけ（潰したもの）
• ローリエ1枚
• 大きめのニンジン1本を細かく刻む
• 黄玉ねぎ半分をみじん切りにする
• 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
• 特殊装備野菜スライサーまたはスパイラライザー

麺

• ズッキーニ約8本
• クッキングスプレー
• 盛り付け用にすりおろしたパルメザンチーズ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

七面鳥のひき肉、 ズッキーニ、 ズッキーニ、 トマトソース、 イタリアの調味料、 ローリエ、 ニンジン、 トマトペースト

おすすめします

準備：

ステップ1
• ボロネーゼ:
  
  鍋に、ひき肉、トマトソース、トマトペースト、チリパウダー、塩、イタリアンシーズニング、コショウ、ニンニク、ローリエ、ニンジン、タマネギ、水1/2カップを入れます。ひき肉は炒めずに、すべての材料を一度に加えます。蓋をして弱火で煮立たせ、時々かき混ぜながら、ソースが少しとろみがつくまで約1時間煮込みます。ローリエを取り除き、パセリを加えて混ぜます。
ステップ2
• 麺:
  
  スパイラライザーを使ってズッキーニを細い麺状にスライスします。大きめのフライパンを中強火で熱し、クッキングスプレーまたは少量のオリーブオイルを吹きかけます。麺を加えて約1分間炒めます。塩コショウで味を調えます。ソースをかけて全体に絡めます。すりおろしたパルメザンチーズを振りかけてお召し上がりください。

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