時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4

スパゲッティスクワッシュは、特別な野菜カッターやスパイラライザーを使わずに野菜パスタを作るのに最適な食材です。電子レンジで加熱するだけで、果肉が自然にほぐれて長い麺状になります。ニンジンと生姜のソースを絡めれば、多くの日本料理店で提供されるような野菜スパゲッティによく似た味わいになります。

材料：

• スパゲッティスクワッシュ 1個
• ニンジン0.5カップ
• 生姜（2.5cm）
• ネギの白い部分
• 大さじ2杯のゴマ油
• 大さじ2杯の醤油
• 大さじ2杯の米酢

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

スパゲッティスクワッシュ、 ニンジン、 ネギ、 生姜の根、 しょうゆ、 米酢、 黒糖、 ゴマ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 半分に切ったスパゲッティスクワッシュ1個（種を取り除く）を、大さじ2杯の水を入れた電子レンジ対応のボウルに入れ、蓋をして柔らかくなるまで15分間電子レンジで加熱する。冷ましてから、フォークで果肉をこそげ出す。
ステップ2
• ミキサーに、刻んだニンジン0.5カップ、水1/4カップ、生姜2.5cm、ネギ3本分の白い部分、ごま油大さじ2、醤油、米酢、黒糖大さじ1を入れ、滑らかになるまで混ぜます。カボチャとネギを加えて混ぜ合わせ、炒りごまを振りかけます。

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